ドフィノワ！じゃがいもと生クリームの トロトロあったかクリーム仕立て💕

先日Rieさんのnoteを見てから

ド…ドふ？ド…ドフィ…ドフィノア？！なにこれめっちゃ美味しそう食べてみたいーー！(ﾟ∀ﾟ)✨（※いまだ１発では読めない）

そしたらRieさんが作り方を教えてくれたのでさっそく作ってみた！

ド　フィ　ノア！！（※いまだ区切りのタイミングが定かでない）

追記：そしたら浅野さんから「ドフィノワって書いてある」とコメントが！！(ﾟдﾟ)なんてこったドフィノアではなく　ドフィノワ　だったか！！！（※カタカナ覚えられない人。以下こっそり修正）

ドフィノワの材料

じゃがいも（男爵）２個
生クリーム200ml
にんにく
塩 小さじ1/3
コショウ 少々
ナツメグ

ドフィノワの作り方（Rieさんに教えてもらった✨ありがとう！）

１.まず、オーブンを200℃に予熱しておきましょう。

２.ジャガイモ２個を薄切りにする。

お芋は水にさらさないこと！

今回はジャガイモが大きかったので包丁で切ったが、厚みが出た分、オーブンの焼き時間は長くかかった。

スライサーの方が、薄く均等にカットできるし火の通りも良さそうだ。

３.耐熱皿にニンニクをこすりつける。

とりあえず一片だけニンニクをおろし器ですって塗り広げてみた。ニンニクの風味が好きならもう少し多くてもいいかも。

３.ジャガイモを耐熱皿にバラして並べて、

じゃん！生クリーム！！

４.生クリーム投入！

…あれ。ちょっと待て。

生クリーム200ccに塩小さじ1/3、こしょう少々（あればナツメグもぱらり）を加えたものを1にかける

あ、間違えた。先に、生クリームに「塩・コショウ・ナツメグ」を加えてからだったね😅

５.塩コショウ！

（先に生クリームに加えます。忘れた人は上からかける！細かいことは気にしない。私はコショウ入れなかったことに今気づいたところです！）

出た！ナツメグ！！人生で初めて買った！！

６.ナツメグもパラパラっと！

ナツメグはお肉料理やクッキー作りとかに使えるそうです🍖

７.200度のオーブンで15分焼く

今回はジャガイモを包丁で切って厚みがあったので、15分では火が通らず30分ほど焼いた。

焼き時間を長くするときは、焦げないようにオーブンの温度を低くすると良いそうです。

８.ドフィノワ、完成です！✨

生クリームがお芋の澱粉でトロンとしたら出来上がり♡

ほんとだ〜✨チーズとか入れてないのに生クリームトロンとしてる〜(o´∀`o)

お芋のトロトロ生クリーム仕立て💕

ニンニクの風味もきいて意外とご飯にも合う！おいしくっておかわりしちゃった(o´д`o)（※生クリームにごはん投入した人）

Rieさんがアレンジしてた「薄くスライスした玉ねぎとチーズをトッピング」とか、「味噌や醤油をタラリ」も美味しそうだな〜❣️

ド　フィノワ　自分じゃ絶対知り得なかった料理だ。

Rieさん教えてくれてありがとうね😆✨また作ってみるね〜❣️