安心のある無農薬米作りにリハスファームが貢献！
こんにちわ！リハスファーム白山の村中です。
今回は施設外就労先の北辰農産で草刈りをして無農薬米の質が良くなった理由について書いていきます。
無農薬米はその名の通り農薬を使用せずに栽培されたお米のことです。農薬などを使用しない分、農薬がお米に残らないことで安心して摂取できる食品です。また、食べる人だけでなく環境にも優しくお米を栽培することが出来ます。
しかし、無農薬米を作るにあたって避けては通れないのが雑草管理です。雑草が生えるとそこに虫が発生します。特にカメムシは農薬の使用量が少ないお米に多い傾向があり、カメムシはお米が発育して固くなる前の柔らかい稲穂を狙って針を刺し中のデンプンを吸い上げてしまいます。そうなると黒い斑点のついたお米になってしまいます。
食べる分には問題はないのですが、少し味覚が落ちてしまい見た目も悪くなってしまいます。
いくら食べられるとは言え、見た目は悪いので精米をした後には色彩選別機にかけて取り除いているようです。
斑点米を予防するためには定期的な草刈りを行い、カメムシが水田近くに生息しにくくする工夫が必要となります。
そのためリハスファーム白山では無農薬米の米作りのお手伝いとして草刈り作業を行っています！
北辰農産ではリハスファームが草刈りを行うようになってから斑点米の量がかなり減って質の良い無農薬米を作れるようになったとのことです！
最近はお米の値段が上がっているようですが、無農薬米の安心感があり、高くてもお求めになる方が多いようです。また、地元の保育園でも北辰農産の無農薬米が使われているようでリハスファーム白山が行う草刈りが地域の食と安心に貢献出来ていると思うと嬉しく感じます！
↑北辰農産のHPです。BASEからお米や米粉を使ったお菓子、お餅を購入することも出来ます！
実際に福祉が地域の農家・食を支えられる社会を実現し始めてきています。今後も地域の農家に貢献して利用者様の工賃に還元し、真のQOL向上にむけての支援を行っていきます！
リハスファーム白山では一緒に働く支援員を募集しております！
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