食育コラム　No.98

おはようございます☀
青森は連日の大雨による洪水や土砂災害の被害が相次いでいます。
幸い我が家は被害もなく、いつも通りの日常を送っています。
幸せなことであり当たり前ではないんだなと痛感します。

さて、そんな最中ですが…
先日他団体からの依頼を受けて出張産直市を開催してきました。
（私は仲間と一緒に青森で若手農家の産直市を企画運営していてその繋がりから数年前より依頼をいただき、ようやく形になりました）

お互い初めての試みでしたが、準備や連絡など本当にこまめにやっていただき、当日は安心して臨むことが出来ました。
人との繋がりって本当にありがたいなって思います。

出店者側の農家さんから、
野菜の話や美味しい食べ方を聞いたり味見させてもらったりと
和気藹々と出来るのが産直市の楽しみでもあります。

ミニトマト一つにしても品種によっては、そのまま食べた方が美味しいものや加熱することで旨味が増すものもあって。
さつまいもにしても食感が違うものもあって。

お客さんも「美味しい食べ方」「長く保つための保存方法」などを直接農家さんから聞けるのは嬉しい様子。

こういう機会って必要だよなと産直市をやる度に思います。
そして、農家さんもお客さんのニーズを知る機会にもなるので、貴重なようです。

気軽に地元の新鮮な野菜・果物が買えるって素敵ですね♬