こんばんは🌙 とても久しぶりです。 定期的に書き続ける難しさを痛感しています。 同時に、111回目の食育コラムを書けることに嬉しさも感じています。 さて、今回のテーマは「味噌玉」 先日のイベントで「味噌玉づくり」を開催しました＼(^o^)／ 数年前からやりたいと思い、ようやく叶いました…！ 感染症がひと段落したかと思えば、 寒暖の差で不調が続く時期…そんな時に注目されるのが「免疫力」 本来であれば、食生活や自然と触れ合う機会で、 体の中で免疫力は備わると言われています
おはようございます☀ 久しぶりに書きます。仕事に行く前に(笑) さて、今回は先日開催した食育イベントについて。 新型コロナウイルスが５類に引き下げられてから、 初めて開催しました。 今までも開催は継続していましたが、 やはり少しは気になるわけで。 今回はマスクの着用も自由にしたところ、 参加者全員マスクを外して参加されていました。 個人的には凄く嬉しかったし、久しぶりに皆の顔全部見れた気がします。 今回の食育イベントでは、「唐揚げ」がテーマでした。 人気のメニューだ
おはようございます☀ 今回は番外編ということで #大切にしている教え について書きます。 私が大切にしている教えは３つあります。 １つ目は「挨拶」です。 私の父は、義理の父で血が繋がっていません。 それでも、大切に育ててくれて本当に感謝しています。 言葉遣いや挨拶に厳しい人で、小さな頃からよく言われていました。 「親に対しては敬語で挨拶」「相手の顔を見て挨拶」 「きちんとした言葉でお礼を伝える・謝る」 学生時代は「うるさいなぁ」と思うことも多々ありましたが、 働き始めて
おはようございます☀ 今日は「鶏肉」について 。皆さんは「鶏肉」好きですか？ 「鶏肉」は牛肉や豚肉よりも脂質が少なく、 ヘルシーな食材ですね。 実は「鶏肉」には、 たんぱく質以外にも大切な栄養素が含まれています！ それは「ビタミンＡ」です。 ビタミンＡは皮膚や粘膜の健康維持に働きます。 ウイルスなどの感染からも守ってくれる役割があるんだとか。 （皮膚や粘膜の乾燥によりウイルスが体内に入りやすくしてしまうのです） 目や視覚の働きをサポートしたり、がん予防にも効果的です。
新年度を迎える少し前に、 自分を変えたい一心で「マラソン出場」を決意しました。 今まで生きてきた中で、１番無理だと思っていたし、１番避けてきた。 というものも、先天性の心疾患があって激しい運動は出来なかった。 どちらかと言うと外で遊んで、体を動かしたいタイプだったけど、 中々許してもらえず運動会やプールの授業もほとんど見学。 アトラクションも乗れないから、夢の国も楽しめなくて。 そんな私も、いい年齢になってきて、年齢相当の体型になってきて。 「嫌だなぁ…」って思っていた矢
お久しぶりです。 青森にも、早めの春が訪れて、例年にないくらいの強風が毎日吹いています。 綺麗に咲いた桜も一瞬で葉桜となってしまい…(TT) お花見をすることなく、春を終えそうです。 さて、春と言えば「山菜」の季節。 皆さんは「山菜」を食べますか？ 私は毎年「たらの芽」を楽しみに春を待ちます。 我が家では、毎年春になると家族が山菜をとりにいって、 とれたてをいただくという贅沢さを味わいます(*‘ω‘ *) 今年も、「たらの芽」「うど」「ふき」などをとってきて、 美味しくい
おはようございます。 青森にもようやく春が訪れそうな予感🌸 雪解けが進んで、暖かい日が続いています。 今日のテーマは #仕事の心がけ いつも食育について書いていますが、番外編ということで。 食育は休日の活動としてやっていて、 仕事は別の分野。就職支援の仕事を普段しています。 仕事の心がけ って何だろうなと考えた時に、 ふと出てきたのは「一方通行にならないこと」 物事や状況によっては上司が決めるし、自分が決めることもある。 仕事が忙しい時に、ふと「一方通行になっていない
皆さん、おはようございます☀ 青森は冬がようやくあけそう？なんじゃないかと思うくらい、 朝から晴れて暖かいです。 さてさて、今日のテーマは「バレンタイン」 皆さんは誰かに贈りましたか？ バレンタインは、 女性が男性へチョコレートやプレゼントを贈る習慣が浸透していますね。 つい最近までスーパーやデパートにはバレンタインコーナーが特設されて 男女ともにドキドキする時期でもあったのでは？ ところで、なぜチョコレートを贈るのでしょうか？ 一説によると、戦後にチョコレート菓子メ
こんにちは(*‘ω‘ *)♡ 今回は、「食べ方」について書こうと思います。 最近、色々あって自宅で過ごす時間が増えました。 自宅で過ごす時間が増えて、いつもと違う生活リズムになって、 いつもと違う「食べ方」をしていました。 というのも、簡略化したのです。 朝ごはんにインスタントのスープだけ、お昼は食べない日もあれば、 お菓子で済ませることも。夜も買ってきたもので済ませる…とか。 そしたら、不思議と心身に変化が出始めました。 まず、朝いつもの時間に起きられなくなりました。二
あけましておめでとうございます🎍 今年もremimaruをよろしくお願いいたします！ 今日から仕事始めの方も多いかと思います。 私はありがたいことに今日までお休みです、明日から仕事始め。 今回の年末年始は、 家族や友人と過ごして美味しいものを食べたり楽しい時間を共有することが出来ました。 豪華な食事をしたわけではないのですが(笑)、心が満たされている感じがしています。 何でだろうと思った時に、remimaruの活動の原点でもある、 「皆で作って皆で食べる温かさ」を自分
おはようございます☀ 年末年始いかがお過ごしでしょうか？ さて、今年も食育活動をやらせていただき、たくさんの学びがありました。 新しい試みにも挑戦出来たし、他団体との共同イベントもやらせていただき、有意義な活動が出来たと感じています♬ それと同時に仕事との両立しながら活動していく大変さも痛感しました。 働き方を変えたからというのも大きいですが… 食育を通して、見えてきたことがあります。 ５年ほど前から小さくコツコツと活動してきたのが、少しずつ芽吹いてきました。 一個人では
こんにちは。 青森は今月入ってから一気に冬景色になりました。一面まっしろ。 まだまだ積雪は可愛いもんですが(笑)、これからが本番です。 さて、今回は先日開催したクリスマスパーティー料理のイベントについて書きます。 市民センターさんから依頼をいただき、実は昨年から計画していました。 というのも昨年初めて市民センターさんから依頼をいただきキャラ弁を作ったのですが好評だったようで「来年もお願いしたい」というお声を昨年の時点で既にいただいていました。 とってもありがたい。 今回は
こんばんは。 今日はお休みでしたが、あっという間に終わりました(笑) 家事をしたり用事を済ませたり…時間が足りないなぁ。 今回は、友人のお話をします。 今年から友人がりんご農家になり、初物をいただきました。 ご家族でりんご農家を営んでいますが、友人は敢えて独立の道へ。 踏み出す前から話を聴いていたので、 初物をいただいた時はとっても嬉しかったです。 自然と戦う姿を見て、私も感化されています。 青森のりんごは有名ですが、それぞれ物語や愛情が詰まっています。 青森に居るとり
おはようございます☀ 今日はお休みなので、朝いつも通りに起きて家事を一気に済ませました(笑) さて、今回は「食」について最近思うことを書きたいと思います。 職場の人で、「食」に関心がない人がいます。 普通に食事はしますが「これが食べたい」という欲がなく、 簡単に済ませてしまうことも多いようで。 私個人は「完全栄養食」はあまり好まないのですが、 職場のその人は「完全栄養食」を好み、定期購入していました。 通勤時に車ではなく歩いてみたりと運動もするようになったようですが、
こんばんは★ 仕事やら活動やらで忙しくて中々ゆっくり書く時間が取れなかったので 久しぶりに書きます。 今回は先日開催した「だし講座」について。 私のだし活の師匠をお招きして開催しました。 久しぶりのだし活で私もとても楽しみにしていました(笑) 今回は「だしのテイスティング」「削り節体験」「一汁三菜の調理実習」と 盛り沢山な内容で行いました。 だしのテイスティングでは、お子さんの好みがハッキリ分かれていました。 お子さんのだしをテイスティングする表情や反応は素直で面白い。
久しぶりの投稿です。 今回は「#天職だと感じた瞬間」をテーマに書きます。 私は若年層の「就職支援」の仕事を７年ほどやっています。自分と年齢の近い人もいれば結構離れている人もいたり、さまざま。 私が学生の頃は「就職支援」の仕事なんてありませんでした。社会人になって少し経ってから少しずつ「就職支援」という言葉も出始めてきたような気がします。（知らなかっただけかもしれませんが...） 私がこの仕事を選んだのは、自分の就職活動で大変だった経験や後悔を他の人に味わってほしくない
