フローズン ストロベリー トルテ

フローズン ストロベリー トルテ

材料

• ピーカン 200g

• デーツ120g

• グロワーズセレクション・ブリティッシュストロベリー 227g×5個

• バニラエッセンス 小さじ1

• レモン1個（皮と果汁

• 乳製品不使用のヨーグルト300g

• アガベシロップ 大さじ

作り方行程

1. 20cmの浅いケーキ型またはパイ皿にオーブンペーパーを敷いておく。

2. フードプロセッサーにピーカン200gとデーツ100gを入れ、細かくなるまで撹拌する。型に均等に押し込んで、皮を作る。

3. あきひめいちごなど 227g×4パックの皮を剥き（1パック200円～298円の安売り品でも大丈夫）、刻む。フードプロセッサーの汚れを拭き取り、いちご400g、バニラエッセンス小さじ1、レモンの皮と果汁1個、乳製品を含まないヨーグルト300g、アガベシロップ大さじ2を入れて滑らかになるまで撹拌する。

4. 型に流し入れ、3時間以上、または固まるまで冷凍する。

5. 食べる10分前に冷凍庫からトルテを取り出し、型からはずす。中央にイチゴ300gを飾り付ける。

6. 残りのイチゴ、デーツ20g、水少々をなめらかになるまで混ぜる。トルテの上にピューレをかけ、スライスして盛り付ける。