3色オクラの栽培比較について

左 緑アーリーファイブ
中 白ヘルシエ
右 赤ベニー

植えた時期はすべて同じ。株間15cm、3本立ちで栽培。

左 アーリーファイブ
コンスタントに収穫できる密植栽培で節間が短く育てやすい。肥培管理も楽。
初心者はとにかくこれ。農家もこれ。味はTheオクラ。

中 ヘルシエ
葉が大きく発芽に失敗したり成長差が出ると一部でかくなりすぎる為密植する際発芽に不安があれば植える種数を増やす。1本立ちの場合葉がでかくなる。肥料の吸いが大きく、肥培管理が難しい。特に初期生育で過繁茂になりやすく、元肥を減らす。過繁茂になると葉を落とす。追肥は様子を見て薄めの液肥を葉面散布がオススメ。花がらが落ちないときは1つ1つ手で取る。味はかなり良く甘みが多い。

右 ベニー
節間がとにかくひらく。成長が早い。長期収穫する為には切り戻しや、ずらしまきする。
味は普通のオクラ。毛が多く食べにくい。赤の色素はアントシアニンで水溶性。食べる時はレンジでチンするか、生で。生食の際は塩で揉んで毛を落とす。

3色オクラで出荷を考えるとベニーは多めに植えたほうが良さげ。ヘルシエは少し多め。

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