小さな県のとっておきスイーツ　その７　岩井釜のそばがきぜんざい

昨日は岩井釜のランチをご紹介したが、本日は続けてスイーツのご案内。

今回頼んだのは、表紙のお菓子盛り合わせと、”そばがきぜんざい”

お菓子盛り合わせは、ダークチョコやホワイトチョコ、クッキーなど。勿論全て手作りで、こちらも美味しく、岩井釜の器に美しく盛られて出されると、本当に芸術品のようだった。

ただ、今回ご紹介したいのは”そばがきぜんざい”の方。

おもちや白玉の代わりに”そばがき”が入っている。といえばそれだけなのだが、この取り合わせが本当に美味しい。

小豆も、鳥取県八頭町の田中農園という所で作られた無農薬栽培のもので、ふっくらと炊きあがって舌触りも滑らか。

この小豆と”そばがき”を舌の上で転がしていると、絶妙な美味しさ。

ぜんざいは元々好きな方なのだけれど、こんなに美味しいぜんざいを食べたのは初めてではないか。思わず合掌してしまいたくなる程の滋味深い食感だった。

目でも舌でも楽しむことのできる、岩井釜のスイーツ。機会があれば是非味わってみて頂きたい。

岩井釜　喫茶　HANA

〒681-0025　鳥取県岩美郡岩美町宇治134-1（岩井温泉徒歩１５分）

TEL 0857-73-0339　

営業時間：午前１０時～午後４時 定休日：月、火定休

岩井釜の番犬。このワンコの名前も”HANA”。気持ち良さそうに昼寝してました。