女性客に好かれるお店づくり！嫌な席を作らない方法
また来たくなるお店作りをするための一番重要なポイントは、嫌な席を作らないデザインです。なぜなら、特に女性客は敏感で、ネガティブな口コミが拡がりやすいからです。
嫌な席を作らないデザインを考えるうえで大切なポイントは
①無理に席数を稼がないこと
②足元の寒さに気をつけること
③使えなそうな席を作らないこと
です。これを実現する方法として7つあります。
①ガラス面対して配慮
②床を上げて配慮
③アプローチを作る
④ハイカウンターで対応
⑤入り口にボックス席を作る
⑥外からの視線を遮る
⑦人通りが多い席に配慮
上記のポイント、デザインパターンを活用することで、筆者が実際に作った店舗では、ネガティブな口コミが少なくなりました。重要なポイントとして、ぜひ覚えておきましょう。
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上記のポイントを一つ一つ細かく解説しています。
下記のリンクからご覧ください。
http://r-designlab.com/design-knowhow/do-not-make-a-bad-seat/#i-19
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