［レシピ］なんでも入れてチョコサラミ
先日の、季節の料理とワインイベントで、
ワインに合うチョコレートとして、
オランジェット
チョコサラミ
お出ししました。
オランジェットはめちゃくちゃ手間ひまかかるのですが、（柑橘のピール作りも難しいし、チョコレートをテンパリングしてかけるのもまたハードル高め）
チョコサラミは簡単！なのに、大人な感じのデザートになるので、手作りするのおすすめです（もちろん子どももだいすき）
チョコサラミの簡単レシピ
［材料］
チョコレート 100グラム
ナッツ、ドライフルーツなど各20グラムぐらい
粉糖（飾り用）
①ボールに入れたチョコレート（わたしは製菓用のを使いましたが、板チョコでも）を湯せんで溶かす
②チョコレートが溶けたら、そのボールにナッツ、ドライフルーツ、マシュマロなどを刻んで加えて混ぜる
今回使ったのは、はっさくピール（自家製）、クルミ、カシューナッツ、マシュマロですが、
ナッツはなんでもOK
コーンフレークとかビスケット入れてもOK
マシュマロはなくてもOK
なんでもいいのですが、いろんな色や食感が混ざったほうが美味しいです。
③ラップを広げておいて（3枚くらい重ねておくのが吉）、そこに②を細長く置く
④ ③をラップで巻いていって、棒状にまとめる
⑤両端は捻って、輪ゴムで止める
⑥冷蔵庫で30分くらい冷やして固める
（気温によるので様子見てくださいね）
食べるときは、粉糖を上からかけて、スライスしたら出来上がり。
コーヒーとも合うし赤ワインとも合うし、
はっさくピール入れたのでオレンジワインも進むし、とても好評デザート。
チョコレートをつかうスイーツのなかでは、簡単かつおすすめ度高いです！ぜひ。