ビストロシャルムはこんなお店

ビストロシャルムは、福井県大野市の豊かな自然が育んだ食材を、フレンチの技法で独創的にアレンジする隠れ家のようなレストランです。お昼は、旬の食材をたっぷり味わえるランチコースを1,400円～ご用意。夜は、その日の最高の食材を使ったおまかせコースのみで、3,500円～ご予算に合わせてお楽しみいただけます。

特に、地元産の「荒島ポーク」や「奥越オマール」、福井県産の「おおの名水サーモン」など、ここでしか味わえない特別な食材を使った料理は必食です。さらに、越前町から仕入れる新鮮な魚介をフレンチの技法で調理したお寿司や、郷土料理の新しい一面を発見できる一皿もご用意。

年齢層はやや高めの女性のお客様を中心に、県内外から多くのお客様にご利用いただいております。大切な方との記念日や、自分へのご褒美など、特別な日のご利用にもおすすめです。

【ランチ】
* ランチコース：1,400円～2,200円
* 予約制ランチコース：3,500円～7,500円
* 旬の食材をふんだんに使用した、彩り豊かな一皿の数々。

【ディナー】
* おまかせコース：3,500円～7,500円
* その日の最高の食材を使った、シェフの独創的な一皿を堪能。

【おすすめ食材】
* 荒島ポーク：ジューシーで旨みが凝縮された、大野市のブランド豚。
* 奥越オマール：豊かな風味と上品な味わいが特徴の、福井県産のオマール海老。
* おおの名水サーモン：清流で育った、身の締まったサーモン。

【その他】
* 年齢層はやや高めの女性のお客様を中心に人気。
* 県内外からのお客様も多く、特別な日のご利用にもおすすめ。