自家製モッツァレラの桃カプレーゼ改良版🍑
モッツァは、形を作る際に何度かお湯につけることでもっちり感が増しました！生ハムも量を増やして巻くことで塩味バランスを調整。マルドンとオリーブオイルの力も借りて。
ジューシーで甘い福島産の桃が際立つ何個食べても感動止まないカプレーゼ爆誕！