どうかいい夢を見せてくれ。豚肉入りニラ玉
もともと睡眠が下手くそだったが冬に入ってからそれが悪化している。特に平日はひどくて、布団に入ってから1時間寝付けないとかざらである。
寝つきは悪いし何度も目が覚めるし、本当に嫌なのはリアルな悪夢ばかり見ること。
通り魔が人を刺していて通報したいのにスマホの反応が悪くて通報できないとか。
強盗が家の中に入ろうとしてきているのに手が震えてうまく鍵がかけられないとか。
暴行されていて助けを求めているのに誰も気づいてくれないとか、ストーカーに追い詰められて包丁をつきたてられそうになるとか。
こんなストレス社会に生きてるんだから、夢の中くらい幸せでいさせてくれよ！
朝と日中の眠気をとっておいて、夜にそれを吸い込んで泥のように眠りたい。とかいう絵空事を真剣に渇望するくらいには頭がおかしくなっている。
そういうわけで今日は特に眠い。日中暖かかったからかな。もう早く横になりたいので適当に、豚肉入りのニラ玉を夕飯とする。
溶き卵を半熟に炒めて一旦取り出し、醤油、ごま油、胡椒、砂糖で下味をつけておいた豚肉を焼いて火が通ったらニラを投入して油を回し、半熟卵を戻して炒め合わせ、最後に塩胡椒で味を整えたらそれで完成。一息で書けるほど簡単。
完成したものを見ると、豚肉入りニラ玉というか豚ニラ炒めの卵入りというかなんというか。
今回、いまいち味が決まらなかったなー。オイスターソースとか味覇とか入れればもっとおいしく仕上がったかもしれない。これも寝不足のせいだな。私の腕が悪いわけじゃーない。
副菜は大根とほうれん草のナムルと、昨日の残りの燻製ポテトサラダ。汁物はきのこと大根の中華スープにした。時間をかけてないわりには、しっかり野菜が取れるいい献立になった。
もう少ししたら寝よう。今日はいい夢が見れますように。たくさんの猫に好かれる夢とかいいな。あとはでっかい魚が釣れる夢。
皆様におかれましても、グッドスリープを。マハーゼより。かしこ