「お家カレー２.０」の経済効果を考える

　　　　　　　「お家カレー２.０」宣言の経済効果（目論見）

日本人は年間どれくらいお家カレーを食べる？（S&B食品）…… 平均７３回
http://www.sbcurry.com/faq/faq-463/

「お家カレー２.０」宣言に沿った「調味料としての牛乳」のご活用により
レシピによる有意な相関を生み出すことで、「年間７３Ｌもの牛乳需要」を
美味しく、無理せず、継続的に「創出する」ことが皮算用可能かもです ♪

来るべき人口減少社会。「１千万人の需要減」。美味しい ♪でこれを克服！

これこそが「お家カレー２.０」宣言が挑戦する「社会的課題」の核心です。

　　　　　　　「お家カレー２.０」＝「平成最後の本懐 ♪」

「欧風カレー」の更なる進化には、「牛乳とバター」がとても役立ちます。
　強いスパイス・優しいハーブに、「乳化」が調和とコクをもたらします ♪

　　　　　　　　「水・サラダ油」から「牛乳・バター」へ
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　　　　　　　　　　　　 「純欧風ビーフカレー」

数年来みる中で、Danchu誌等でも「純欧風」お家カレーが見当たりません。

　　　　　　　　　　　　　自分がやるしかないb

平成26年に農業振興公社の講習会を受けた中で「ボランティアの４原則」の
「先駆性」（創造性・開拓性・先駆性）に感銘を受けました。

　　　　　　　　　　 　　人生100年時代の「先駆」

　　　　　　　　純欧風「お家カレー２.０」~平成最期の本懐 ♪~
　
これです。しびれます ♪

参考：ボラ市民WEB：ボランティア活動、4つの原則
http://www.tvac.or.jp/shiru/hajime/gensoku.html

ちなみに、当時は「那須野が原 開拓 100年カレー」という名称でした。。。

　　　ブーケガルニは、いろいろ試しましたが「GABAN」一択です。

バターは最大170g位まで投入可能です。それを超えると「バターの味」が
浮き上がります（伝わります？）。多分もともとの生乳の許容量なのかと。

バターを130g＋20gと表記したのは、最初に130g投入して味見をすると
「うーん、少し足りない」と感じるはずです。その後に20gを投入すると
「うぉっ！整った」と感じていただけるはず。バターとの対話です ♪

最後に投入するウスターソースも同じ要領です。最初にお玉２杯⇒味見⇒
「うーん、少し足りないかも」⇒お玉１杯追加⇒味見⇒ｂ、正しく塩梅！

　　純欧風「お家カレー２.０」の醍醐味を感じて頂けると嬉しいです。

自分は作るとすぐに鍋ごと冷蔵します。これがまた冷めても旨いわけです。
夜な夜な鍋から、ジャガイモだけ(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪

　　　　　　　　　　是非、皆さんも試してみて下さい ♪

「お家カレー２.０」宣言 ~ 平成最期の本懐 ♪~