春を呼ぶ野菜「アーサイ」

先日、野菜マルシェにて「アーサイ」を入手

別名「子持ち高菜」
からし菜の変種で早春野菜でまだ新しい野菜だそう

ギャバも含まれていてリラックス効果もあるとか！

天ぷらやらおひたしに！
とレシピにもありましたが、
普通にゆでていただきましたよ！

歯応えもあってちょっぴりほろ苦い味に
春を感じました！