20241029ご当地ラーメンって何ナン❓
「Aloha(アロハ)🤙」
ハイクオリティヒーラー:ピリナ愛です。
昨日の投稿を読んでいただいた
みなさま
ありがとうございました。
引き続きよろしくお願いいたします!
今日はじめて私の投稿を読んでくださる
みなさま
よろしくお願いいたします!
みなさま
いかがお過ごしでしょうか?
だいぶ涼しくなってきたので
ラーメン🍜食べたくなりませんか?
私は
スーパー猫舌なので
熱々がとても苦手なのですが(笑)
ラーメン🍜好きです!
全国にどんなラーメンがあるのか
気になったので
ご当地ラーメンを調べてみました( ´艸`)
<1.北海道エリア>
1北海道
札幌ラーメン
2北海道
旭川ラーメン
3北海道
函館ラーメン
4北海道
釧路ラーメン
5北海道
カレーラーメン
6北海道
上川ラーメン
7北海道
中標津ミルキーラーメン
8北海道
オホーツク干貝柱ラーメン
9北海道
天ぷらラーメン
10北海道
旭川ホルメン
11北海道
ガタタンラーメン
12北海道
稚内ラーメン
13北海道
利尻ラーメン
<2.東北エリア>
14青森県
津軽中華そば
15青森県
味噌カレー牛乳ラーメン
16青森県
濃厚津軽煮干しラーメン
17青森県
しじみラーメン
18青森県
つゆやきそば
19青森県
八戸らーめん
20岩手県
宮古ラーメン
21岩手県
釜石ラーメン
22岩手県
五穀ラーメン
23岩手県
三陸磯ラーメン
24岩手県
大船渡さんまらーめん
25岩手県
じゃじゃ麺
26岩手県
盛岡冷麺
27宮城県
からみそラーメン
28秋田県
江戸系ラーメン
29秋田県
十文字ラーメン
30秋田県
稲庭中華そば
31秋田県
かつラーメン
32秋田県
秋田 天ぷら中華
33山形県
冷やしラーメン
34山形県
酒田ラーメン
35山形県
鶴岡節系ラーメン
36山形県
とりもつラーメン
37山形県
鳥中華
38山形県
からみそラーメン
39山形県
馬肉チャーシューラーメン
40山形県
米沢ラーメン
41山形県
肉中華
42福島県
喜多方ラーメン
43福島県
白河ラーメン
44福島県
会津ラーメン
45福島県
奥州郡山とんこつラーメン
46福島県
郡山ブラックラーメン
47福島県
会津野沢宿味噌ラーメン
48福島県
福島鶏白湯
<3.関東エリア>
49茨城県
スタミナラーメン
50茨城県
水戸藩らーめん
51茨城県
下館ラーメン
52茨城県
豆腐味噌ラーメン
53栃木県
佐野ラーメン
54栃木県
夕顔ラーメン
55栃木県
スープ入り焼きそば
56群馬県
藤岡ラーメン
57群馬県
東毛手延べラーメン
58埼玉県
スタミナラーメン
59埼玉県
豆腐ラーメン
60埼玉県酒粕
味噌ラーメン
61埼玉県
茶ラーメン
62千葉県
竹岡式ラーメン
63千葉県
勝浦タンタンメン
64千葉県
アリランラーメン
65千葉県
船橋ソースラーメン
66千葉県
もばらーめん
67千葉県
ホワイトガウラーメン
68千葉県
小見川カレー焼きそば
69東京都
東京ラーメン
70東京都
荻窪ラーメン
71東京都
油そば
72東京都
つけ麺
73東京都
八王子ラーメン
74東京都
背脂ラーメン
75神奈川
家系ラーメン
76神奈川
サンマーメン
77神奈川
ニュータンタンメン
78神奈川
平塚系タンメン
79神奈川
小田原系ラーメン
80神奈川
三崎まぐろラーメン
81神奈川
小田原タンタン麺
82神奈川
神奈川淡麗系
<4.中部エリア>
83新潟県
新潟ラーメン
84新潟県
新潟濃厚味噌ラーメン
85新潟県
長岡生姜ラーメン
86新潟県
燕三条背脂ラーメン
87新潟県
三条っ子ラーメン
88新潟県
三条カレーラーメン
89新潟県
見附へそラーメン
90新潟県
上越とん汁ラーメン
91新潟県
もつラーメン
92新潟県
冷丼
93新潟県
上越味噌ラーメン
94新潟県
麻婆ラーメン
95新潟県
上越雪むろ酒かすラーメン
96富山県
富山ブラックラーメン
97富山県
入善ブラウンラーメン
98富山県
高岡グリーンラーメン
99富山県
おやべホワイトラーメン
100石川県
UFOラーメン
101石川県
加賀味噌ラーメン
102福井県
敦賀ラーメン
103山梨県
平打ちタンメン
104山梨県
甲州地どりラーメン
105長野県
安養寺ラーメン
106長野県
王様中華そば
107長野県
ローメン
108岐阜県
高山ラーメン
109岐阜県
神岡ラーメン
110静岡県
溶き味噌ラーメン
111静岡県
清水もつカレーラーメン
112静岡県
志太系ラーメン
113静岡県
富士つけナポリタン
114愛知県
台湾ラーメン
115愛知県
台湾まぜそば
116愛知県
好来系ラーメン
117愛知県
ベトコンラーメン
118愛知県
玉子とじラーメン
119三重県
亀山ラーメン
<5.関西エリア>
120滋賀県
近江ちゃんぽん
121京都府
京都ラーメン
122京都府
京風ラーメン
123京都府
キーシマ
124大阪府
高井田系ラーメン
125大阪府
大阪ライト豚骨
126兵庫県
神戸ラーメン
127兵庫県
えきそば
128兵庫県
播州ラーメン
129兵庫県
播州赤穂塩ラーメン
130兵庫県
尼崎あんかけチャンポン
131奈良県
天理ラーメン
132和歌山
和歌山ラーメン
<6.中国・四国エリア>
133鳥取県
素ラーメン
134鳥取県
鳥取牛骨ラーメン
135島根県・鳥取県
山陰ちゃんぽん
136島根県
しじみラーメン
137島根県
松江ラーメン
138岡山県
岡山ラーメン
139岡山県
トンカツラーメン
140岡山県
新見ラーメン
141岡山県
笠岡ラーメン
142広島県
広島ラーメン
143広島県
広島風つけ麺
144広島県
汁無し担々麺
145広島県
尾道ラーメン
146広島県
呉冷麺
147山口県
宇部ラーメン
148山口県
下松牛骨ラーメン
149山口県
瀬戸内ラーメンいりこそば
150徳島県
徳島ラーメン
151愛媛県
松山瓢系ラーメン
152愛媛県
今治ラーメン
153愛媛県
八幡浜チャンポン
154高知県
みそかつラーメン
155高知県
須崎鍋焼きラーメン
156高知県
中日そば
<7.九州・沖縄エリア>
157 福岡県
博多ラーメン
158福岡県
長浜ラーメン
159福岡県
焼きラーメン
160福岡県
久留米ラーメン
161福岡県
ちゃんらー
162福岡県
戸畑チャンポン
163佐賀県
佐賀ラーメン
164佐賀県
佐賀チャンポン
165佐賀県
マジェンバ
166長崎県
あごだしラーメン
167長崎県
長崎チャンポン
168熊本県
熊本ラーメン
169熊本県
玉名ラーメン
170熊本県
天草チャンポン
171熊本県
太平燕
172大分県
佐伯ラーメン
173大分県
別府冷麺
174宮崎県
宮崎ラーメン
175宮崎県
宮崎辛麺
176鹿児島
鹿児島ラーメン
177鹿児島
串木野まぐろラーメン
178鹿児島
枕崎かつおラーメン
179沖縄県
ちゅら塩ラーメン
180沖縄県
沖縄そば
【ご当地ラーメンとは?】
日本全国のその土地
独自の特色がある
ラーメンのこと。
文化や歴史、社会的背景、
町おこしなど複合的な
事象によって
生まれてきました。
多くは地元の味、
郷土食
(ソウルフード
ローカルフード)として
親しまれており、
その種類は200種類近くあると
言われています。
今回、(一社)日本ラーメン協会では
7つの定義を設け、
2つ以上あてはまるものを対象に
「ご当地ラーメン一覧」を
作成しました。
未発掘のものや今後作られていく
ご当地ラーメンも想定されるため、
随時更新していく予定です。
<ご当地ラーメン7つの定義>
※2023年7月現在
※以下のいずれか2つの条件に
あてはまるご当地ラーメンを
一覧に掲載
①その土地で広まった実績がある
②特徴、特色、定義などがある
③発祥から20年以上の
歴史を持っている
④知名度がある
(他県や都内に支店を出店、
百貨店催事出店歴など)
⑤その土地の「食文化」や
「社会背景」がある
⑥応援団体が存在する
⑦行政など公的機関が主体となり、
そのメニュー名が設定されている
医者が教える
「太らないラーメンの食べ方」とは?
炭水化物の摂り過ぎこそ
肥満や不健康の原因。とはいえ
白米や麺類は国民食で、
「食べるな」と言われても
我慢できないもの。
でも安心してほしい。
ここでは『医者が教える食事術2
実践バイブル』の中から、
ご飯やラーメンなど
避けるべきメニューを
「食べてもOK」にする
魔法のような裏ワザを紹介する。
タンパク質と一緒に食べると
血糖値を下げるホルモンが出る
糖尿病専門医である私は、
白米、パン、麺類、甘味といった
炭水化物(=糖質)の摂り過ぎこそ、
血糖値を上げて肥満など
不健康の原因になっているのだと
何度も警告してきました。
本連載でも、
国民食であるラーメン、
今の季節だと素麺や冷や麦が
大好きな方は
多いと思いますので、
こういう警告を聞くと
ガッカリされたことでしょう。
とはいえ、
「炭水化物を絶対に食べるな」と
言うつもりはありません。
でも、炭水化物を食べるなら、
一工夫を加えてほしいと思います。
その原理や食べ方の詳細は
『医者が教える食事術2 実践バイブル』で
解説していますが、
ご飯やパンなどの炭水化物は、
タンパク質や脂質、
食物繊維と一緒に食べることで
血糖値の上昇が抑えられます。
胃腸からの消化吸収が
遅れるからです。
また、肉や魚などの
タンパク質と一緒に食べると、
インクレチンという
血糖値を下げてくれる
ホルモンが小腸から
分泌され効果がさらに増します。
これは同じ炭水化物メニューである
麺類にも当てはまります。
麺単体ではなく、タンパク質、
脂質、食物繊維などを一緒に
食べたほうがいいのです。
ラーメンなら、チャーシューが
たくさん乗った麺が
いいということです。
そして、チャーシューと
一緒に麺を食べてください。
先に麺を食べるのはNG。
どちらかというとチャーシューを
優先させます。
ラーメンが大好きな医者が
食べても太らなかった秘訣
そのほか、タンメンや
もやしそばなども、
食物繊維の働きで血糖値の
上昇が押さえられます。
ただし、肉などタンパク質も
入っていたほうがベストです。
チャーシューや煮卵を
トッピングで
追加してもいいでしょう。
要は、「カロリーを気にして具なし」は
一番ダメだということです。
そばやうどんも
同じように考えてください。
「かけ」や「もり」といった
麺だけのものは避け、
いろいろな具が
乗ったものを選び、
その具と一緒に
食べるようにしましょう。
なお、天ぷらそばは、
衣に炭水化物が多いので
やめておいたほうが無難です。
夏場に美味しいそうめんや冷や麦も、
なにか具を添えるようにしましょう。
それと、言うまでもありませんが、
塩分を摂り過ぎないようにするため、
麺類のスープは残してください。
私も昔はラーメンが大好きで、
週末は色々な
お店を食べ比べしました。
それでも太らなかったのは、
食後に歩くようにしていたからでしょう。
太りたくない人は、
ラーメンを食べたらすぐに
20分間歩いてください。
それだけで、血糖値は上がらず
太らないと私の患者さんは
証言しています。
まだこんなにあった!
常識を覆す驚きのデータ続々!
これが最新版「食の真実」だ!!
「何を、いつ、どう食べればいいのか?」
肉・魚・米・パン・野菜・海藻
乳製品・卵・果物……日本中で
大ブームを巻き起こした食のバイブル
第2弾は、さらにアップデートした
「食材別食べ方」が満載!
その他、5大栄養素の上手な摂り方、
体を整える血糖値管理法、
年齢・タイプ別アドバイス、
がん、脳梗塞、
心筋梗塞、認知症他の
予防・治療法、
飲んでいいサプリなどを
1冊に完全網羅。
より実践的で具体的になった
「食事術」を解説します。
◆健康に必要なのは「知性」だ!
◆思い込み、都市伝説、
企業論理に振り回されず、
◆嘘を見抜ける「食のリテラシー」
を身に付ける!
◆「その食べ方、間違っています!」
◆医学的に正しい70の食事術
・肉はできるだけ「鶏」を食べる
・「脂肪」を食べた方が長生き
・納豆は「夕食」に食べる
・付け合わせのパセリは残さない
・迷ったら「アブラナ科」の野菜
・ヨーグルトは「食後に」食べる
・ラーメンより「チャーシューメン」
・「木綿豆腐×納豆」で糖尿病が改善
・安いオリーブオイルに優勢性はない
・牛乳はあえて飲まなくていい
・肉はいろいろな部位、魚介は丸ごと食べる
・キノコは丁寧に洗わない
・カルシウムを摂るなら牛乳より「小魚」
・血圧が心配なら海藻を1日1パック食べる
・小腹が空いたら30グラムのナッツを食べる
・ゆっくり食べると血糖値は上がりにくい
・白米好きは海藻から「マグネシウム」を摂る
・ご飯の前に「タンパク質」を食べる
◆最新医療に基づく
予防・治療法も多数紹介!
・胃のバリウム検査は百害あって一利なし
・痛風は食事より「体質」が関係する
・肺のレントゲンは意味がない
・内視鏡いらずの大腸CTなら安全で低負担
・恐い膵臓がんを早期発見できる検査とは
・乳がんは乳腺MRI検査をプラスする
・前立腺がんを発見する「PSA」
・肝油は古くて新しい健康維持サプリ
・ビタミンDはがん予防が期待できる
ラーメン、先に“あるもの”食べれば太らない?
3日間検証した
「チャンカワイの体重」に驚きの声
ラーメンは「食べる順番」を意識するだけで、
体への負担が少なくなる?
体を張って検証した
チャンカワイさんに感謝の声。
10月9日放送の
『巷のウワサ大検証!
それって実際どうなの会』(TBS系)に、
お笑いコンビ・Wエンジンの
チャンカワイさんが出演。
専門家監修の下、“あるもの”を
先に食べるだけで、
ラーメンを食べても
太りづらくなるという説を
検証するため、体を張った
チャンさんに
感謝の声が相次いでいます。
「チャーシューを先」に
食べれば太らない?
のぞみクリニックの
筋野恵介先生によると、
麺を先に食べると体が
でんぷん質に反応して
インスリンの量が急上昇し、
太りやすい状態になるものの、
「チャーシューから先に食べる」ことで、
血糖値の上昇を抑えられるのだとか。
理論上は
「チャーシューから
食べれば太りにくくなる」という説を
検証するため、チャンさんは
3日間3食“チャーシューファースト”で
ラーメンを食べ続け、
体重がどう変化するかを
検証することに。
3日間3食ラーメン生活
検証では、一般的なラーメン店の
1人前の量、
一口目は必ず
チャーシューから食べる、
脂質や塩分が多いスープは
飲み干さないという
ルールの下で実施。
検証前のチャンさんの
体重は91.9キロでした。
検証1日目は、
朝:醤油ラーメン、
昼:豚骨ラーメン、
夜:味噌ラーメンを食べ、
チャンさんは
「結構危険なんじゃ...」
「体重測定のことを
考えるとすっごい不安」と
こぼします。
そこで、
2日目は麺を大盛りにして
朝:鶏白湯、
昼:二郎系、
夜:塩ラーメンを食べ、
お腹はパンパンになるも、
翌朝の体重は91.4キロと、
前日から
しさらに-0.1キロダウン。
3日目は一人前の
ラーメンにライスをつけて、
朝:家系ラーメン+ライス、
昼:魚介豚骨つけ麺+ライス、
夜:担々麺+ライスを完食。
チャーシューファーストのおかげで
血糖値の上昇が
穏やかになっているためか、
食後に眠くなることもなく、
チャンさんは
「思っていたより元気です、
ちゃんとお通じが
あるんですよね」と話します。
ラーメン食べ続け
体重は「まさかの結果」に
3日間で総重量5.2キロ、
10,200キロカロリーを
食べたチャンさんですが、
最終的に体重は
91.9キロ→91.3キロと、
0.6キロ痩せる結果に。
筋野先生は、
麺にスープの脂がよく
絡んでいた点に着目し
「脂があると吸収も遅くなるので、
糖自体の吸収もそこで遅れ、
チャーシューから食べて、
プラス麺が脂で
コーティングされているので、
痩せたのかもしれないですね」と
分析していました。
翌朝は胃もたれ、しかし体は...
ところが、翌朝のチャンさんの
体重は91.5キロと
前日から0.4キロ減っており、
胃もたれはあるものの
「嘘でしょ!?
めちゃくやラーメン食べたよ」と驚き。
またも「#チャンありがとう」感謝の声
これまでも、
体を張って人類の疑問を
検証してきたチャンさん。
同日の放送にも
「前身の番組からどうなの会は
ダイエットの希望の光。
チャンさんいつもありがとう」
「ラーメン大好きなので、
本当にこの検証は
ありがたく思います!」
「心置きなくらーめん食べれるし、
検証やりとげたのすごい」と、
#チャンありがとう の
ハッシュタグとともに
感謝の声が多数つぶやかれています。
https://img-mdpr.freetls.fastly.net/common/web/common/img_protect.png?quality=40&auto=webp
【2024年最新】太るラーメンの
共通点&ダイエット中に
おすすめのトッピングや食べ方は?
ラーメンは日本が誇る国民食といっても
過言でないほど老若男女問わず
愛されています。
結論から言うと、
ラーメンは太りやすい
食べ物と言えます。
ただ、スープや麺、
トッピングなどを工夫することで
摂取カロリーを
抑えることは可能です。
そこで今回は、
他ではなかなか教えてもらえない
「太るラーメンの共通点」や、
「ダイエット中に
おすすめの食べ方」について
詳しく解説していきます。
ラーメンのカロリー一覧
気になるラーメンの
一般的なカロリーは
以下の通りです。
豚骨ラーメン:623kcal
味噌ラーメン:469kcal
醤油ラーメン:435kcal
塩ラーメン :413kcal
つけ麺 :612kcal
こちらのカロリー比較では、
豚骨ラーメンが最も高カロリーで、
一方塩ラーメンが低カロリーと
いうことがわかります。
上記が自分にとってカロリーが
高いのかどうかは1日の
目標摂取カロリーから
判断しましょう。
1日3食食べる人であれば、
一般的には1日の
目標摂取カロリーの
30%~40%程度が目安です。
目標摂取カロリーは
性別、年齢、体組成、
運動レベルなどにより
人それぞれです。
正確にご自身の
目標摂取カロリーを
知りたいという方は、
以下から診断してみてください。
太るラーメンの共通点4つ
太りやすいラーメンには、
いくつかの共通点があります。
それは、
「高カロリー」であることと
脂質・糖質が高くタンパク質が少ない
「栄養バランスが整っていない」点です。
具体的に4点に絞って解説していきます。
脂質たっぷりの高カロリースープ
ラーメンのスープには、
豚骨や鶏ガラなどの動物性脂肪や、
ラードなどの油脂が
多く含まれています。
これらの脂肪はカロリーが高く、
体脂肪として蓄積されやすくなります。
特に、箸を立てても倒れないほどの
濃厚な豚骨スープや、
背脂たっぷりの二郎系ラーメンなどは
要注意です。
スープなどの高温状態で溶ける
性質のある油脂は、
さらさら飲めてしまうため固形状態より
カロリー摂取過多になりやすいのです。
脂っこいチャーシュー
チャーシューはラーメンの
定番トッピングの一つですが、
脂身たっぷりのものが
多く見られます。
脂身はカロリーが高く、
スープの場合と同じように
脂肪分が多いほど
体脂肪として
蓄積され太りやすくなる原因に。
脂身は他の栄養素と比べて
量の割に高カロリーなため、
食べると脳が興奮し「おいしい」と
感じやすい性質があります。
太ちぢれ麺
ラーメンの麺は小麦粉から
作られていることが大半です。
麺は高カロリーなスープを
吸うことでカロリーがアップします。
また、縮れ麺や太麺の場合は
細ストレート麺に比べて
表面積が大きくなります。
その結果スープの脂を
吸い込みやすくなり、
さらに摂取カロリーが高くなります。
高カロリーなトッピング
ラーメンは店舗によりチャーシュー、
鶏油、フライドオニオン、バター、
コーン、チーズ、背脂などの
トッピングが
用意されているところもあります。
これらのトッピングを
追加すればするほど、
ラーメン全体のカロリーも大幅に
アップしていきます。
ダイエット中におすすめの
ラーメンの食べ方やコツ
太りやすいラーメンの共通点は
「高カロリー」と
「栄養バランスが整っていない」という
ポイントであるとお話しました。
これらをできるだけ
クリアするような
食べ方のコツをご紹介します。
あっさりしたスープを選ぶ
鶏ガラスープや塩ラーメンなど、
あっさりとしたスープを
選ぶようにしましょう。
濃厚な豚骨スープや
背脂トッピングは避け、
できるだけ脂質をカットするように
意識するとカロリーの
摂取が抑えられます。
脂身の少ないチャーシューを選ぶ
チャーシューをトッピングする場合は、
脂身の少ない鶏チャーシューや、
厚切りのロースチャーシューなどを
選ぶようにしましょう。
麺を少なめにし、
ご飯や替え玉は控える
麺の量を少なめにすることで、
カロリーを
大幅にカットすることができます。
また、こんにゃく麺や
豆腐麺などがあれば、
それらを選ぶのもおすすめです。
ごはんや替え玉もさらに
糖質摂取量が増えて
カロリーがかさむ原因に。
どうしても満足できそうにない場合は、
ヘルシーな
トッピングで代用しましょう。
野菜をたくさんトッピングする
野菜は低カロリーなものが多いため、
ダイエット中に
積極的に摂取したい食材です。
もやし、キャベツ、
ほうれん草、わかめなどの
野菜は積極的に
トッピングしてもOKです。
タンパク源となる素材を取り入れる
ラーメンは脂質と
糖質が抜きん出て高い料理です。
それらを抑えつつ、
不足しがちなタンパク質は
しっかり確保したいところです。
具体的には、選択肢があれあば
鶏チャーシューや
煮玉子をトッピングしたり、
スープを味噌や豆乳ベースにすることで
タンパク質の摂取割合が高くなります。
また、サイドメニューで
冷奴などがあればそちらも有効です。
スープは残す
スープはスルスル飲めてしまう一方で、
油脂がたっぷりと
溶け込んでいる場合があります。
全部飲み干さずに1/2ほど残すことで、
大幅なカロリーダウンが期待できます。
ゆっくり噛んで食べる
じっくりと
時間をかけて咀嚼することで
満腹感を得やすくなり、
食べ過ぎを防ぐことができます。
麺が伸びたり
スープが冷めたりするのに
抵抗がある場合は、あらかじめ
ミニラーメンを
注文するなど工夫しましょう。
ダイエット中にラーメンを
食べたいときの対処法
~おすすめレシピも紹介~
カロリーでバランスよい食事は、
ダイエットの基本ですよね。
とはいえ、
食べたいものを好きに
食べられないダイエットは
続きにくいのも事実です。
とくに、ラーメンのような
カロリーが高そうな食事は
ダイエット中には厳禁、と
思う方も多いでしょう。
そこで、今回は
ダイエット中にどうしても
ラーメンを食べたくなったときの
対処方法を
お伝えします。
管理栄養士オススメのレシピも
ありますので、
ぜひ最後までご覧ください。
ダイエット中に
ラーメンを食べても大丈夫?
ダイエット中だからといって、
ラーメンを食べては
いけないわけではありません。
ただし毎日ラーメンを食べ続ければ、
ダイエットが成功する
可能性は低くなるでしょう。
カロリー・糖質が高い
そもそもダイエット中にラーメンが
厳禁といわれる理由は、
カロリー・糖質が高いためです。
私たちの体は摂取カロリーよりも
消費カロリーが上回ると、
体重が減少します。
つまり、食事から
摂取するカロリーが
少ないとダイエットに
成功しやすいのです。
反対に、カロリーの高い
食事を続けていると、
消費カロリーよりも
摂取カロリーが上回って
体重増加につながります。
また、糖質を摂るとインスリンという
ホルモンが分泌されます。
インスリンの働きは
糖質をエネルギーとして使い、
血糖値を下げることです。
一方で、インスリンには
摂りすぎた糖質を中性脂肪として
体に貯め込む働きもあります。
そのため、糖質を摂りすぎると
内臓脂肪や皮下脂肪が増えて太るのです。
カロリー・糖質の高いラーメンを
食べすぎると太りやすい、
といわれるのも納得できますね。
カップラーメンはどうか
カップラーメンは外食のラーメンと
比べるとカロリー・糖質が低めなので、
ダイエット中でも活用しやすいです。
ただし、カップラーメンは
外食のラーメンと比べて量が
少なく満足感の低い点がデメリットです。
カップラーメンだけでは
足りないからと、おにぎりなどを
一緒に食べるとカロリー・糖質ともに
適正量をオーバーします。
カップラーメンだけで物足りない場合は、
野菜や卵、
サラダチキンなどをプラスするのが
オススメです。
たとえば、カップラーメンに
野菜サラダやゆで卵、サラダチキンを
合わせれば満腹感の得られる
食事になるでしょう。
なお、最近では
カロリーや糖質を抑えたカップラーメンが
増えています。
また、私たちの基礎代謝アップに必要な、
筋肉の材料となる
たんぱく質を多く摂れる商品もあります。
ダイエット中は、
このような商品を上手に
活用するとよいですね。
【検証結果】
普通のカップラーメン
vs
高タンパク&低糖質カップラーメン
いくら糖質を控えたカップラーメンと
表記されていても、
本当に血糖値の変化に差はあるのか
疑問に感じる方もいらっしゃるでしょう。
そこで、弊社の健康な社員(20代)が、
普通のカップラーメンと
高タンパク&低糖質カップラーメンを
食べて実証してみました。
検証結果より、
普通のカップヌードルとPROで
血糖値の上昇値は
ほとんど変わりませんでしたが、
下がり方に大きな差が出ました。
つまり、カップヌードルPROは
糖質が少なく、たんぱく質は豊富なため、
スムーズに血糖値が下がったと考えられます。
【麺・スープ・トッピング】
カロリー・糖質一覧
ここでは、
ラーメンのカロリー・糖質を
くわしくお伝えします。
【ラーメンのカロリー・糖質(1人前)】
ラーメン名:カロリー:糖質
とんこつ 641kcal 80.2g
醤油 443kcal 65.4g
みそ 622kcal 84.9g
塩 438kcal 63.1g
代表的なラーメンの
カロリー・糖質です。
比べてみると、
どの味でもあまり
大差はないといえますね。
【麺】
麺の量
カロリー 糖質
普通盛り(130g)
324kcal67.9g
大盛り(200g)
498kcal104.4g
二郎系(300g)
747kcal156.6
麺は量によって、
カロリー・糖質が大きく違います。
ダイエット中は
麺の量を減らした方がよいとわかります。
【スープ】
スープ種類 カロリー 糖質(※)
とんこつ 92kcal 3.0g
醤油 69kcal 4.5g
みそ 93kcal 5.5g
塩 57kcal 2.2g
スープだけで比べると、
とんこつとみそはカロリーが高く、
みそと醤油、とんこつが糖質量が
高いのがわかります。
ただし、スープは飲み干さないように
気を付ければ、
気にしすぎる必要はないでしょう。
【トッピング】
カロリー糖質
チャーシュー(2枚)
33kcal1.0g
煮卵(1個)
67kcal0.2g
もやし(13g)
1.7kcal0.1g
メンマ(10g)
1.5kcal0.1g
ネギ(6g)
1.7kcal0.2g
ほかのトッピングと比べて、
チャーシューはカロリーと糖質、
煮卵はカロリーが高めです。
適量を決めて食べるとよいですね。
【ダイエット中でも】
ラーメンを食べる方法
それでは、ダイエット中でも
ラーメンを食べる方法について
4つのポイントを、お伝えいたします。
①量
ダイエット中に
ラーメンを食べる量は、
普通盛りにしましょう。
麺の量は摂取するカロリー・糖質に
直結するので、
適量を守るようにしてください。
なお、いわゆる
二郎系ラーメンといった
大盛りを売りとする
ラーメン屋の普通盛りは、
一般的なラーメン屋の
普通盛りの倍量に相当します。
さらに二郎系ラーメンのスープは
背油が多く含まれるため、
スープのカロリーも高めです。
そこでダイエット中は
二郎系のラーメンは避けることを
オススメします。
ただ、ダイエット中でも無性に
二郎系ラーメンを食べたくなるときが
あるかもしれません。
その際は、
こちらの記事を
参考にしてくださいね。
②組み合わせ
野菜や肉、卵などをトッピングすると、
麺の量が少なくても
満足感を得られます。
カロリー・糖質が高くなりすぎるのを
防ぐため、チャーシューは2枚、
煮卵は1個分が目安になります。
麺が普通量だと足りない方は、
野菜のトッピングを
増やすとよいですね。
また、ラーメン屋さんの
メニューによくある
白ご飯や炒飯のセットは、
ダイエット中であれば避けたいです。
白ご飯や炒飯を注文すると
少なくとも、
茶碗1杯分のご飯を
食べることになります。
ちなみに
白ご飯1杯(150g)で、
カロリー234kcal、
糖質は57.2gです。
炒飯は1人前で
カロリー674kcal、
糖質は91.2g、
小盛りであっても
カロリー305kcal、
糖質36.1gです。
どうしてもラーメンと
一緒に白ご飯や
炒飯が食べたい時は、
ラーメンと白ご飯や炒飯の量を
それぞれ半分ずつに
するとよいでしょう。
③食べ方
トッピングの野菜や煮卵、
チャーシューから食べるよう
意識するのがおススメです。
なぜなら野菜には食物繊維が、
肉・卵にはたんぱく質が豊富に
含まれており、
食事の最初に食べると
血糖値の上昇を
緩やかにするからです。
私たちの体は、
ラーメンの麺のように
糖質が豊富な食材を食べると
血糖値が急上昇します。
くり返しになりますが、
血糖値が急上昇すると
インスリンという
血糖値を下げる
ホルモンが大量に出ます。
インスリンは血液中の余った
糖質を中性脂肪として体に貯め込む
働きをもつため、
ラーメンを麺から
食べると太りやすいのです。
④時間帯
ダイエット中にラーメンを
食べたい時は、
朝か昼にしましょう。
というのも、活動量の減る夜に
カロリーの
高いものを食べると、
脂肪や体重増加につながる
可能性が高いからです。
そのためダイエット中は
夜にラーメンを食べるのは避け、
・ご飯などの主食
・肉や魚などの主菜
・野菜などの
副菜といったバランスの
よい食事を意識してみてください。
ダイエット中でも
食べやすいラーメンレシピを紹介
家庭でつくるラーメンは
麺の量やトッピングが調整できるので、
外食のラーメンと比べて
ダイエット中でも食べやすいです。
今回は野菜や肉、
卵をたっぷりトッピングした
ラーメンレシピを紹介いたします。
【野菜たっぷりラーメン】
【材料~2人分~】
・中華麺
2玉
・豚もも肉
100g
(下味)
・酒
大1
・片栗粉
大1
・カットキャベツ
1袋(220g)
・もやし
1袋
・人参
1/4本
・玉ねぎ
1/2個
・サラダ油
小さじ1
・塩
少々
・こしょう
少々
・卵
2個
・ラーメンスープ
2人分
・ネギ
(お好みで)
【作り方】
①食べやすい大きさに切った
豚もも肉に
下味の酒・片栗粉を混ぜる
②キャベツは一口大、
人参は短冊、玉ねぎはくし形に切り、
もやしは洗っておく
③卵はゆで卵にする
④フッ素加工のフライパンを
火にかけたら油を入れ、豚肉を炒める
⑤豚肉に火が通ったら一旦取り出し、
・人参
・玉ねぎ
・キャベツ
・もやしの順に
野菜を炒める
⑥野菜に火が通れば、
フライパンに豚肉を
戻し塩・こしょうで
味をととのえる
⑦ラーメンスープは
規定量のお湯で溶かし、
中華麺を茹でる
⑧茹でた麺にラーメンスープを
注ぎ、⑥と
ゆで卵、お好みでネギを
トッピングすればできあがり
糖質オフ麺もオススメ
紀文食品が販売している
「糖質0g麺」は、
おからパウダーとこんにゃく粉を
原料とした糖質が0gの麺です。
スーパーやネット通販で購入できます。
糖質0g麺は糖質だけでなく
カロリーも低く、1袋(180g)
あたり15kcalしかありません。
中華麺の普通盛り(130g)は
324kcalなので、なんと
約300kcalも減らせるのです。
ただし、糖質0g麺は
中華麺と比べてコシがないです。
やわらかい麺が好きな方はよいですが、
かための麺が好きな方にとっては
デメリットといえるでしょう。
とはいえ、カロリー・糖質を
大幅にカットできる
糖質0g麺はダイエット中の強い味方です。
夜だけど、どうしてもラーメンを
食べたい時などに活用してみては
いかがでしょうか?
いかがでしたでしょうか?
みなさまのお好みの
ご当地ラーメンはありましたか?
私は
豚骨ラーメンとか
豚骨醤油ラーメンが
好きですね( ´艸`)
盛岡冷麺って
ご当地ラーメンの種類になることに
びっくりしてます(;゚Д゚)
言われてみれば…
じゃぁ何枠?と聞かれたら
ラーメンの部類に入るのかぁ💦と
以前
盛岡で食した
盛岡冷麺めっちゃウマウマでした( ´艸`)
また食べたいわぁ💕
それではカード占いのコーナーです!
担当カードを週替わりにさせていただきました。
今週の担当は
龍神カードミニさんです。
よろしくお願いいたします。
それでは
龍神カードミニさん
よろしくお願いいたします。
本日の占い内容
「今の私に必要なメッセージをください。」と
引き寄せ実現カードさんに聴いて
宇宙や高次元からのエネルギーが選んだのは
以下の3枚となります。
お好きなカードを1枚選択していただきます。
向かって
左:「ピ」
真ん中:「リ」
右:「ナ」
結果は「ピ」から順に発表する
手法で占わせていただきますね😊
「ピ」を選択されたみなさまは
こちらのカードが出ました。
宇宙や高次元からのメッセージ…
3光龍
あなたが主役です
「リ」を選択されたみなさまは
こちらのカードが出ました。
宇宙や高次元からのメッセージ…
17水龍
感情と向き合う時期
「ナ」を選択されたみなさまは
こちらのカードが出ました。
宇宙や高次元からのメッセージ…
38九頭竜
壮大なゴールの始まり
みなさま結果はいかがでしたか?
カードに記載されているアドバイスを
なるほど🤔と
受け入れていただければ幸いですm(_ _)m
最後はこちらのコーナーです!
ハイクオリティヒーラー:ピリナ愛が
勝手にお祝い👏
Hauoli la hanau(ハウオリ・ラ・ハナウ)
(誕生日おめでとう!)
本日2024年10月29日(火)
お誕生日の方
🌸おめでとうございます🌸
誕生花:「アメジストセージ」
「フウセントウワタ」「ゲッカビジン」等
今日は何の日?
ドリアの日
和服の日
国産とり肉の日
てぶくろの日
インターネット誕生日等
最後までお読みいただき「Mahalo(マハロ)」
(ありがとうございました)
みなさまにたくさんの「Hauʻoli(ハウオリ)」
(happy)が訪れますように…🍀
「A hui hou(ア・フイ・ホウ)✋」(またね!)