二十四節気芒種 梅仕事

画像1 梅仕事の季節。青梅は梅シロップや梅サワー、梅エキス、梅酒に。熟した黄色い梅は梅干しに仕込みます。梅の花は美しく香りも良く、梅の実にも様々な効果効能がある素晴らしい自然の恵み。今年もありがたく仕込んでいます♡
画像2 梅干し用の梅は、黄色く熟したほうが柔らかい仕上がりに。二十四節気芒種の末候は「梅子黄(うめのみきなり)」。部屋に梅のいい香りがします。

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