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【12/27(金)宮廷料理マシャールコラボプレート】インドストリートフード・インドチャイニーズをテーマにイベントを開催！

カレー哲学｜東京マサラ部

【カラスヤサトシ「新びっくりカレー①」発売記念イベント第4回】

今年発売された「新びっくりカレー①」の出版を記念し、Mashalさんと東京マサラ部でインドストリートフード・インドチャイニーズをテーマにコラボイベントを開催します。ストリートフードを食べながら、トークをお聴きください。

【日時】12/27(金)　※18:00～20:00のご都合のよい時間にお越しください。
【料金】¥4,500(税込)+1Drinkオーダー
【限定】40名
※1名でのご予約の場合、相席になる可能があります

生まれて初めてコミックスの帯を書かせていただきました。


お申し込みはこちら

「新びっくりカレー①」の中で、カラスヤ先生が下北沢のマサランドを訪問したときに食べて衝撃を受け、コミックスにも登場している「パニプリ（パーニープーリー）」もご用意。マシャールからは日本ではなかなか食べられないフセインシェフのインド中華を紹介。

インドのストリート＆インドスタイルの中華という興味深いジャンルをぜひコラボメニューでお試しください。

インド中華についてはこちらに昔まとめました。

【メニュー】
・パーニープーリー（Pani Puri）
丸くボール状に揚げた薄い生地に具材と酸っぱい水を入れて、一口で食べるストリートフード

・ダヒーワダ（Dhahi Vadai）
ウラド豆の生地を揚げたドーナツ（Vadai）に、スパイスで味付けしたヨーグルトベースのソースをかけた南インド定番の軽食

・ゴービー65（Gobi 65）
カリフラワーをスパイスの衣を付けて揚げたストリートフード

・チキンマンチュリアン (ChickenManchurian)
インド中華料理の定番メニュー。日本ではあまり聞いたことがないマンチュリアンシリーズ、インドには色々なマンチュリアンがあります。今回は定番のチキンマンチュリアンをフセインシェフアレンジでご提供します。

・アールーマサラ (Aloo Masala)
茹でたジャガイモをスパイスで和えた、インドの定番のストリートスナック。子どもたちのおやつ、小腹が空いたときの定番メニューです

・チョウミン (Chow Mein)
ストリートでも食べられる、辛口のインド焼きそば

・カティーロール (Khati Roll)
マシャール特製のチキンティッカとカラフルな野菜をルマーリーローティーの生地で巻いた、インドのストリートロール

・素焼きカップ入りチャーエ（Hot Chay）

当日はカラスヤ先生を交えてマニアックなトークも炸裂する予定。ぜひともお越しください。

カラスヤ先生の漫画は大学生の頃に読んでいたのですが、まさか自分が漫画になる日がくるとは思っていませんでした。いくらでもお使いください…。このときはゴア料理の試作の様子を取材していただきそれが漫画になりました。このときはゴア料理をやっていましたが、現地でしっかり勉強してきたのでやりたい…。



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