【ヤフコメ再配信】『京急百貨店のうなぎ店「日本橋鰻伊勢定」が閉店 ７月に集団食中毒が発生』の記事に対するコメント
2024年11月15日22:27投稿
食品を扱う業者として基本が励行できていなかったずさんな状況が原因で起きたことを考えると、こうした結果に至ったのは仕方がないことである。
そもそも鰻は寒い時期の方が脂が乗って美味しいものであり、土用の丑はエレキテルの開発者でもある平賀源内が夏の時期の販促のために打ち出したキャッチコピーのはしりということでコピーライターを志す人が最初に学ぶことの一つとして知られている。
単なるキャッチコピーだったものをさも伝統と曲解した結果、この時期に食べなければならないというある種の洗脳にかけられたことで急激に需要が増す状況を考えると、そろそろ見直す必要があると思う。製造が追いつかず衛生管理にも考えが及ばない状況に至ったと考えると異常である。
土用の丑のみならず、節分やバレンタイン、クリスマスなど広告戦略に踊らされた需要も見直す必要があると改めて思う。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？