未来の健康をつくる！あしたばの驚くべきパワー
（写真：東京都 銀座 LITTLE MOTHERHOUSE ）
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旬の野菜を食べることが健康につながるそうです。
ということで５月が旬の野菜「あしたば」という素晴らしい野菜についてお話しします。
あしたばは、その名の通り「明日にはまた新しい葉が出る」と言われるほど生命力が強く、その健康効果も絶大なんです。
では、具体的にどんな健康効果があるのか見ていきましょう。
あしたばの健康効果とは？
1. 抗酸化作用で若さを保つ
あしたばには強力な抗酸化物質が豊富に含まれています。これらの成分は、体内のフリーラジカルを中和し、細胞の老化を防ぎます。つまり、若々しい肌や健康な体を維持するのにぴったりなんです！
2. 血糖値を安定させる
食物繊維が豊富なあしたばは、食後の血糖値の急上昇を抑える効果があります。これにより、糖尿病の予防や管理にも役立ちます。毎日の食事に取り入れることで、健康的な血糖値を維持する助けになります。
3. 心臓の健康を守る
あしたばには、血液をサラサラにする成分が含まれており、血圧を正常に保つのに役立ちます。これにより、心臓病や脳卒中のリスクを減らす効果が期待できます。
4. 消化を助ける
あしたばは消化酵素の分泌を促進し、胃腸の健康をサポートします。食後の消化を助け、胃腸の不快感を軽減する効果があります。毎日の食事に取り入れることで、快適な消化をサポートします。
あしたばを取り入れる簡単な方法
サラダにプラス
あしたばの新鮮な葉をサラダに加えてみてください。シャキシャキとした食感とともに、栄養もたっぷり摂れます。スムージーに
あしたばをスムージーに入れると、栄養満点のドリンクが完成します。フルーツと一緒にミキサーにかけるだけでOK。味噌汁やスープに
あしたばを細かく刻んで味噌汁やスープに加えると、風味豊かな一品になります。
あしたばを毎日の食生活に取り入れることで、健康効果をしっかり実感できるはずです。
自然の恵みを活用して、元気で健康な毎日を過ごしましょう！
今日はスーパーに行ったら、ぜひ明日葉を探してみましょう～
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＜健康長寿のための12か条 ＞
食生活：いろいろ食べて、やせと栄養不足を防ごう！
お口の健康：口の健康を守り、かむ力を維持しよう！
体力・身体活動：筋力＋歩行力で、生活体力をキープしよう！
社会参加：外出・交流・活動で、人やまちとつながろう！
こころ(心理）：めざそうウェル・ビーイング。百寿者の心に学ぼう！
事故予防：年を重ねるほど増える、家庭内事故を防ごう！
健康食品やサプリメント：正しい利用の目安を知ろう！
地域力：広げよう地域の輪。地域力でみんな元気に！
フレイル：「栄養・体力・社会参加」3本の矢で、フレイルを防ごう！
認知症：よく食べ、よく歩き、よくしゃべり、認知症を防ごう！
生活習慣病：高齢期の持病を適切にコントロールする知識を持とう！
介護・終末期：事前の備えで、最期まで自分らしく暮らそう！
出典：健康長寿新ガイドライン エビデンスブック