疲れも乾燥もおいしくケア！心と体にみる豆ストローネ
（写真：京都府 祇王寺）
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★私のおすすめグッズ
実際に使ってみてお勧めグッズを集めてみました。皆様のお役になれば。
こんにちは、健康を大切にしている皆さん。
冬の寒さが増してきて、「疲れが取れない」「肌が乾燥する」というお悩みが増えているのではないでしょうか。
温めて、栄養を補給できるが「豆ストローネ」です。
今日は、この一杯が明るい体に良いのか、科学的な視点からわかりやすく伝えます。
豆ストローネの健康効果
「豆ストローネ」とは、イタリアの伝統スープ「ミネストローネ」に、栄養たっぷりの豆を加えたものです。このスープが、疲れと乾燥を撃退する秘密をご紹介します。
1.疲れた体を元気にするエネルギーチャージ
豆類は、低脂肪で高タンパク、そして炭水化物も含む、エネルギーの宝庫です。 特に、レンズ豆やひよこ豆にはゆっくりと消化される「複合炭水化物」が豊富で、血糖値をかなり上げずにこれにより、午後の倦怠感や集中力の低下を防ぐ効果があります。
2. 肌の乾燥を防ぐ水分補給と栄養補給
豆には亜鉛や鉄分が含まれており、これらは細胞の再生を助け、乾燥肌の改善に役立ちます。また、スープ自体が水分補給に適しており、乾燥した環境での体内の水分不足をトマトやニンジンといった野菜を続けることで、ビタミンAやCも摂取でき、肌の内側から守ることができます。
3. 腸内環境を整える繊維の力
豆類は「食物繊維の王様」とも言えるほど食物繊維が豊富です。この繊維が腸内の善玉菌を増やし、便秘の改善や免疫力の向上をサポートします。いわゆる、腸内環境が整うと、全身の健康が向上するという研究もあります。
4. 抗酸化作用で体を守る
豆やトマトにはポリフェノールが含まれており、体内の酸化ストレスを軽減します。これにより、疲れの原因となる細胞のダメージを防ぎ、さらにがんや生活習慣病のリスクを低下させる可能性も期待されています。
豆ストローネの作り方（簡単レシピ）
忙しい日々でも手軽に作れるレシピをご紹介します。
材料（2〜3人分）
お好きな豆（缶詰でもOK）：200g
トマト缶：1缶（400g）
ニンジン、セロリ、玉ねぎ：各1本（みじん切り）
オリーブオイル：大さじ1
ニンニク：1枚（みじん切り）
チキンまたは野菜スープストック：500ml
塩・コショウ：適量
お好みでハーブ（タイム、ローリエなど）：少々
作る
オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが立ったら野菜を加えてしんなりするまで炒めます。
トマト缶とスープストック、豆を加えて、弱火で20〜30分煮込みます。
塩・コショウで味を整え、お好みでハーブをたっぷりして完成です。
毎日に豆ストローネを取り入れよう
疲れた体に残る温かいスープは、まるで心のセーターを編むようなものです。
体だけでなく心も温めてくれるこの一杯を、ぜひ日常に取り入れてみてください。
疲れた日の救世主になること間違いありません！
寒い日も忙しい日の味方、「豆ストローネ」を楽しんで、健康的な毎日を過ごしましょう！
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* 健康お勧めグッズ *
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★私のおすすめグッズ
実際に使ってみてお勧めグッズを集めてみました。皆様のお役になればと。
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体に良いフライパンに変えました。
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寝てる時間は人生の１／３。最近CMしてますね。
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＜健康長寿のための12か条＞
食生活：いろいろ食べて、やせと栄養不足を防ごう！
お口の健康：口の健康を守り、かむ力を維持しよう！
体力・身体活動：筋力＋歩行力で、生活体力をキープしよう！
社会参加：外出・交流・活動で、人やまちとつながろう！
こころ(心理）：めざそうウェル・ビーイング。百寿者の心に学ぼう！
事故予防：年を重ねるほど増える、家庭内事故を防ごう！
健康食品やサプリメント：正しい利用の目安を知ろう！
地域力：広げよう地域の輪。地域力でみんな元気に！
フレイル：「栄養・体力・社会参加」3本の矢で、フレイルを防ごう！
認知症：よく食べ、よく歩き、よくしゃべり、認知症を防ごう！
生活習慣病：高齢期の持病を適切にコントロールする知識を持とう！
介護・終末期：事前の備えで、最期まで自分らしく暮らそう！
出典：健康長寿新ガイドライン エビデンスブック