免疫力アップ！きのこ！
（写真：和歌山県 休暇村紀州加太）
きのこには、さまざまな効能があります。 以下に、代表的なきのこの効能をいくつか紹介します。
免疫力アップ：シイタケやエリンギに含まれるβ-カングルは、免疫細胞の活性化を促進し、免疫力を高める効果があります。
血糖値コントロール：エリンギやマイタケには、黄色様成分が含まれており、血糖値の上昇を抑える効果があります。
コレステロール低下：エリンギやマイタケに含まれるエルゴステロールは、コレステロールの吸収を抑制し、コレステロール値を下げる効果があります。
抗酸化作用：しめじやエリンギには、ビタミンCやビタミンE、ポリフェノールが含まれており、細胞の酸化ストレスを軽減する効果があります。
疲労回復：マイタケに含まれるアデノシンやコルチゾールが、疲労回復に効果的であるとされています。
なお、きのこの種類によっては、食べ方や調理法によって効能が変わる場合もあります。食事のバリエーションを増やすためにも、さまざまな種類のきのこを取り入れることをおすすめします。
この記事がご参考になれば幸いです。
情報を見極めて、ゆるりと毎日楽しく正しいことを継続していきましょう～
ぜひ～
健康長寿のための12か条
食生活：いろいろ食べて、やせと栄養不足を防ごう！
お口の健康：口の健康を守り、かむ力を維持しよう！
体力・身体活動：筋力＋歩行力で、生活体力をキープしよう！
社会参加：外出・交流・活動で、人やまちとつながろう！
こころ(心理）：めざそうウェル・ビーイング。百寿者の心に学ぼう！
事故予防：年を重ねるほど増える、家庭内事故を防ごう！
健康食品やサプリメント：正しい利用の目安を知ろう！
地域力：広げよう地域の輪。地域力でみんな元気に！
フレイル：「栄養・体力・社会参加」3本の矢で、フレイルを防ごう！
認知症：よく食べ、よく歩き、よくしゃべり、認知症を防ごう！
生活習慣病：高齢期の持病を適切にコントロールする知識を持とう！
介護・終末期：事前の備えで、最期まで自分らしく暮らそう！
出典：健康長寿新ガイドライン エビデンスブック
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？