ショコラティエ・パレドオールがつくった渾身のケーキセットを食べてみた

ショコラティエ・パレドオールが銀座にもオープンしましたね。自宅からアクセスがよくなり嬉しいです。

緊急事態宣言もあり、5/14〜31の限定で青山店と銀座店受取でプティガトー8個セットの販売をしていると聞き、早速伺いました。

なんと、ショートケーキやいちごタルトまであります！
パッと見たところ定番中の定番なラインナップですが、もちろんパレドオールらしく随所にカカオやショコラが散りばめられたどれも素晴らしいケーキでした。

タルトカカオフレーズ

自家製カカオパウダーをふって焼き上げたタルトに濃厚なパティシエール、いちごがたっぷり！
おーいしーい！！

ショートケーキ

ホワイトチョコを使ったシャンティをサンドしたショートケーキ。
卵の味がしっかりするほわほわのジェノワーズが美味しくて、全体のバランスがいい！

スフレショコラ

カカオが濃いのにふわしゅわなスフレケーキ！
おいっしいぃぃぃ！！
「アルチザン パレドオール清里」で出しているものだそう。このために清里行きたい！

濃厚チョコレートシュークリーム

自家製チョコレートを練り込んだ濃厚なチョコクリームがたっぷり入ったシュークリーム！
シューに散らしたカカオニブがおいっしい！
シュー生地もサクッとふんわりしていてシューだけでも美味しい！

カカオシュークリーム

細かく砕いたカカオ豆を煮出して作ったクリームをたっぷり詰めたシュークリーム。
クリームの中に粒々見えるのはバニラビーンズではなくカカオ！
クリームも！シューも美味しい！

丸チョコロール

しっとりしゅわっとした食感のチョコレート生地に極小チョコチップをたっぷり入れたロールケーキ
チョコクリームではなく、チョコチップを混ぜ込んだクリームなのがまたオツです！

ザッハトルテ

さすがショコラティエだけあってやはりチョコ系のケーキが抜群に美味しいですね！
ザッハトルテとしてはしっとりふわっとした生地にアプリコットジャムを挟んだタイプで、コーティングも過剰にジャリジャリせず、はちみつがぐわっと効いていて美味しい！

プラザチーズケーキ

三枝シェフの出身である「ホテルプラザ」の味を再現したチーズケーキ。
軽くしっとりほろっとしたクラッシックなチーズケーキはどこか懐かしさを感じる…底に沈んだレーズンのせいでしょうか？

8個セットなので、少人数世帯の方はなかなかハードルが高いかもしれませんが、お友達とシェアされるなどして是非！