今日のプリン
美味しいプリンを求めて街歩き
今日のプリンは札幌市西区にある
洋菓子店「YUHIA SWEETREE」（ユヒアスイーツリー）さん
住宅街にある隠れ家的な洋菓子屋さん
米粉で作ったロールケーキとかケーキもあるので
アレルギーの人にもおすすめ
仕上げも綺麗な美味しいそうな
ケーキも沢山ありましたが、、、「プリン」をチョイス
こちらのプリンは「プリンオンロール」476円
いちごの酸味と甘さ控え目の
クリームと米粉のロールケーキがいい相性でした。
プリンの層に行くまでが少し苦労しましたが笑。
全体的に仕上げは綺麗でした。
甘さ・・・控えめ 固さ・・・滑らか
プライス
・・・ちよっと高め
総合評価 ★★⭐︎
で、、、メインはこちら
「含蜜糖プリン」340円（がんみつとうプリン）
北海道白老産の地黄卵と
オホーツクのビート糖から作った含蜜糖を使ったプリンだけあって
優しい甘さでプリンはかなり滑らかタイプなんですが
スプーンですくった時は固く感じたけど口に入れたらトロトロ。
カラメルもいい感じの甘さでした〜。
甘さ・・・かなり控えめ 固さ・・・滑らか
プライス
・・・ナイス
総合評価 ★★★
個人的にですが、、、
「プリンの美味しいお店は間違いなくケーキも美味しい」
なので、、、ケーキも間違いないと想います〜。
含蜜糖（がんみつとう）って知ってますか？ プリンの甘さや美味しさを左右する１つ それは砂糖 お店によってグラニュー糖や三温糖や黒糖 こだわってますが砂糖でプリンの個性が出ます。
で、、、含蜜糖は
簡単に言うと字の如く「蜜糖を分離してない砂糖」
まろやかな甘さとこくのある風味が特徴でしょうか。
お店はこちら
東西線「宮の沢駅」から徒歩10分くらいかな
北海道 札幌市西区 西町南 19-1-9 I-BLDG.16
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