炭酸水の効果と、目的別オススメ品の選び方をまとめてみた！
ウィルキンソンがバカ売れしている件
炭酸水の市場がめちゃくちゃ拡大しています。炭酸水売り上げNo.1を誇るウィルキンソンは2008年から2018年まで11年連続で伸長し、売り上げは10倍以上に膨れ上がっています。
https://president.jp/articles/-/29631?page=2より引用
強い炭酸が作る「強刺激」「さっぱり」は、のどごし爽やかなおいしさを醸し出すだけではなく、ハイボールやレモンサワーなどの人気カクテルを作るのにも重宝され、ウィルキンソン公式サイトでも様々なカクテルの作り方が紹介されています。
そして、炭酸水の最大の魅力は”健康的”なところにあります。砂糖がもちろん入っていないので、ダイエットの強い味方！肥満や糖尿病などを防ぐために飲んでいる人も多いようです。
しかし、炭酸水がもたらすとされているメリットには、根も葉もないうわさも含まれていることはご存じでしょうか？
今回は炭酸水の3つの重要知識
☑ 科学的にきちんと立証されている炭酸水のメリット
☑ 本当はウソっぱち！？炭酸水はあんまり効果がないコト
☑ 目的別！炭酸水の選び方！ コストも添えて！
についての情報をシェアしていきます。炭酸水を最大限うまく使えるようになる知識を書いておくので、炭酸水が好きな人や、これからチャレンジしていきたいヒトは要チェックですよ♪
炭酸水のメリット
1．満腹感のコントロールに役立つ
夜小腹が空いた
— 福岡生まれ☆新宿路上ライブシンガー☆寿司スマイル☆minako☆ (@m1nakojpg) August 2, 2018
でも食べるのは抑えたい。
の時は炭酸水！( ^ω^ )#炭酸水 #ダイエット pic.twitter.com/Xb5FB4x4wL
このツイートにもあるように、小腹がすいたときには炭酸水を飲むのが良いと科学論文でも示されています。
2012,2017年に兵庫大学で行われた19人、30人を集めて行われた研究においても、炭酸水を飲むことで満腹感が増し、空腹感が減ることが示されています。
注意すべきポイントは、炭酸水による満腹感は20～30分程度でなくなってしまうこと。ですから、ダイエットを考えているヒトの場合は20～30分ごとに炭酸水をグイッと飲むことがオススメです。
もちろん、炭酸水はほぼゼロカロリーなので、ジュース等のカロリーがある飲料に比べて摂取カロリーを節約できます。やはり、ダイエット中の炭酸水は超オススメの飲み物です。
2.胃もたれや便秘をどうにかする
胃もたれや便秘をもっている人においては、炭酸水が消化管の動きを改善し、症状が改善することが2002年に行われたナポリ大学の研究で示されています。21人を対象にした小規模試験ながら、ちゃんと効果が測定されているのは、専門家の個人的な意見などよりも信頼に足る情報です。
胃もたれや便秘を訴えるヒトにおいては、炭酸水によって健康な人とは逆に食欲を上げる結果となっています。健康なヒトの空腹時には食欲を減らすため、一見矛盾するような結果ですが、どうやら炭酸水は、便秘や消化不良の際には食欲を生み出し、空腹時には満腹感を生み出すという、消化管の調節をするような効果があるようです。
3.飲み込む力を強くする
食べ物がのどに詰まることを誤嚥と言います。誤嚥は健康なヒトではそれが大きな問題になることはほとんどありませんが、高齢者では誤嚥性肺炎といって、大きな病気を引き起こす原因になるので重要な問題です。
炭酸水とクエン酸を合わせて使うことで、飲み込む力を強化し、誤嚥を防ぐことが、2016年のマンチェスター大学の小規模研究により示されています。
私たちに直接関係はないかもしれません。それに炭酸水だけ飲んどけば大丈夫！というカンタンな問題ではありません。しかし、今後は誤嚥を防ぐために炭酸水が活用されていく可能性はあります。
目的別：炭酸水の選び方
■とにかく無難に間違いたくない！
基準になるのは、なんといってもウィルキンソンです。
炭酸水市場の50%を占めるともいわれるウィルキンソンは、強炭酸が売りの間違いない炭酸水と言えるでしょう。Amazonで買うと一本当たりの値段は￥81とお買い得で、お店から持って帰る必要もないので便利ですよ！
■とにかく安いのは・・・？？
難しいことは抜きにして、とにかく安いのが良い！という場合は、もはや自分で作ってしまうのが最強です。ソーダストリームなら、500mLペットボトルあたりたったの18円で炭酸水が作れます。昔のソーダストリームは13,290円だったのですが、最近は普及版のバージョン2が発売しています。もとのモデルよりも25%も安いので、これを買っとけば間違いなくお得でしょう。
■ダイエット・便秘に特にオススメなのは・・・？？
ウィルキンソンを含むほとんどの炭酸水は”軟水”です。軟水とは、ミネラルが少ないということ。
ダイエット中には食事制限などによってミネラルはどうしても不足しがち。便秘もミネラル＋水の摂取で大分改善する場合がほとんどです。
”硬水”の炭酸水なら、食欲をアップさせずに便秘もどうにかすることができるかもしれませんし、ダイエット中の不足しがちな栄養分をノンカロリーで摂取できて一石二鳥です。
ゲロルシュタイナーは硬水でできたミネラル炭酸水と言える炭酸水です。もし、ダイエットや便秘でお悩みの方が試すなら、まずこちらからではないでしょうか？？
色々言われてるけど怪しいからだまされないで！
■疲労回復
炭酸イオンによって～～、乳酸が～～などなど、疲労回復をうたう効果が炭酸水の効果を調べるとたくさん出てきます。しかし、ハッキリとした科学的な根拠がありません。最近の研究では、そもそも乳酸は疲労の原因物質ではないと結論付けられているのでかな～り怪しいです。疲労回復を期待して炭酸水をとるぐらいなら、しっかり寝ましょう。
■肌のツヤ改善
これも怪しいところです。というか、水を飲むことによって肌に水分を保持することができるので、”炭酸水である必要はない”というのが本当のところかと思います。とはいえ、普段水分をとる習慣がない人が継続して水を飲み続けるのは大変ですから、喉ごしの良い炭酸水をたくさんとるのは間違いではないと覚えておきましょう。
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おしまい
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引用
Wakisaka, Shiori, et al. "The effects of carbonated water upon gastric and cardiac activities and fullness in healthy young women." Journal of nutritional science and vitaminology 58.5 (2012): 333-338.
SUZUkI, Maki, et al. "Oral carbonation attenuates feeling of hunger and gastric myoelectrical activity in young women." Journal of nutritional science and vitaminology 63.3 (2017): 186-192.
Cuomo, Rosario, et al. "Effects of carbonated water on functional dyspepsia and constipation." European journal of gastroenterology & hepatology 14.9 (2002): 991-999.
Elshukri, Omsaad, et al. "Brain and behavioral effects of swallowing carbonated water on the human pharyngeal motor system." Journal of Applied Physiology 120.4 (2015): 408-415.
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