何気ない日常を大量の写真と共に
上野へ
東（ひがし）東京、歴史を感じます。
TOHAKU茶館
東京国立博物館内のTOHAKU茶館で打合せ。
中山和大シェフに紹介して頂いたTOHAKU茶館とのお付き合いも長くなってきました。
新商品や新規イベント企画の打合せ。
運営の皆様はメディア会社で情熱大陸などの企画やドラマの脚本なども行っています。
キティちゃんとのコラボレーション。
スーパーボールハーフタイムショー
大盛り上がりのケンドリックラマーのスーパーボールハーフタイムショー。
僕のスマホもAIのアルゴリズムにゴリゴリにケンドリックラマーにロックされました。
いまは結構ちゃんとDRAKEも聴いています。
CARAMEL et CACAO
若林シェフのキャラメル エ カカオ。
若林シェフらしい精密なショコラ。
辻口グループ時代にお世話になりました。
影響をがっつり受けています。
福砂屋のカステラ
福砂屋のカステラ、なんて安心＆安堵の味。
田中さん、ありがとうございます！
GATEAUX
業界誌、GATEUX誌の撮影がありました。
４月号でテーマはアントルメショコラ。
時給換算すると３００円位です。
タスクの問題上、
頻繁にはできないですが業界のためにも時間が許せる限り頑張ります。
荻窪三庭園
TORAYA AN STANDでPLAYGROUDのイベントを行ったり、
伊勢丹新宿店の催事マ・パティスリーでご一緒したり、
何かとお世話になってきた森兼さんが社内異動で、
荻窪三庭園に移られるとのこと。
ご挨拶に来てくださいました。
是非、庭園で何かしらのイベントなどご一緒させていただきたいです。
ケーキ撮影
業界誌、GATEAUXさんの撮影用にチョコレートパーツを作成。
合間に渋谷で撮影
ついでに次のアイテムのイメージを具現化していきます。
テーマはフォレノワール。
桜開花！
自由が丘へ
資材調達へ自由が丘へ。
ついでにずっと気になっていた鰻屋さんへ。
一日一食で鰻丼を。
結果このお店は本当勉強になりました。
雰囲気、味、全てにおいて素晴らしい！
年季の入った囲み型のカウンターなどテンションがあがります。
夜はみんな鰻の串を片手に飲んでいました。
まず
「飲み物は？」
と聞かれますが、僕は水でいきました。
大丈夫でした。
本当お酒を飲まなくなりました。
うなぎ白焼き。
この唐辛子と山椒の入れ物の年季の入り具合！
チョコレート生産
４月販売分のチョコレートも生産中。
三軒茶屋産甘夏
東京都世田谷区三軒茶屋産の甘夏です。
シティーボーイとは思えないほど意外にもワイルド！
非常に美味しいです。
表皮のつぶつぶ、油胞を水に向けて割ってみると、
水の表面に精油がバッと飛んで、
何とも言えない柑橘の芳醇な香りが。
ゼストにして使用すると苦い場合は、
この精油を使用します。
チョコいちご
差し入れ！田中さん、ありがとうございます！
シンガポール政府観光局キャラクター、マーリー
今進めている企画で、
シンガポール政府観光局キャラクターのマーリーの型を作成しました。
どことなくサンリオキャラクターに似ているマーリー。
マーライオンがモデル。
海外進出の礎になれば！
また、オープンになったらお伝えしますね。
引き続きの怒涛が続く予定汗
さてさて、来週も引き続き怒涛です。
明日は茨城県の境町の新規工場で初生産！
ラグジュアリーブランドさんジェラートアイテム５種合計６０００個生産のオペレーションを敷きます。
水曜はblue bottle coffeeさんhuman madeさんとミーティング（熱）
tamituさんの春限定アイテムも用意します。
（また告知あるかと思います）
再来週にラグジュアリーブランドさんイベントのドリンクを担当させて頂いているので準備していきます。
インフルエンサーのナンシさんの企画の関係で関西から阪神さんがいらっしゃっての打合せ、週末はラグジュアリーブランドさんの別のイベント、最高のスイーツやソルティ、ドリンクを提供できるよう準備します。
ゴルフ大会の担当させて頂いているアイテム作成、
茨城県境町工場の竣工式出席、
さらにラグジュアリーブランドさんのさらに別のイベント準備。
アイテム、ドリンクに合わせこちらは大量のお土産も。
やりながら、４月頭にはTOHAKU茶館さんとイチローズモルトさんのイベントが。
その他、約１年温めた！
新たな価値を作るお手伝いをさせて頂いた商品がリリースするかと思います。
食の選択肢や健康などにおいても新しい価値ができたと思っています。
追ってお伝えしますね！
この規模感になってくるとOEMさんだったりスポットでお手伝い頂けるような方々にご協力頂きたい。。
事務関係、映像、パティシエさんも、パートさんなどご興味ある方はまずスポットの副業レベルでお問い合わせください。。