優しくない鍋と優しいスープ

冬といえば、鍋。
主婦の味方だとも言われる鍋。調理は楽だし、家計に優しい…なんてイメージ。

でもいざ作ると、労力も家計も楽じゃない優しくないお鍋さん。

わりと野菜必要なんですよね〜、白菜やらキャベツ、きのこ類(出汁にもなるからいれたい)、ネギに人参に春菊…。いわゆる鍋らしい鍋を作ろうとすると、具材がたくさん必要なことに気がつく。