＊2024.8.20(真夏日)おやつ

昨日仕込んだバスクチーズケーキは冷蔵庫で一泊後、ようやくお出ましになった。

Les sens ciel さんレシピ「とろけるバスク風チーズケーキ」をお借りしました。混ぜて濾して流して焼くシンプル工程で夏向き。ありがとうございます♪

どすこい！直径15cm、推定1kg超え。

料理・スイーツの写真は、どこを撮ればおいしそうに見えるのかわからぬまま毎回スマホのシャッターを切る。

もう少し表面が黒く焼けていれば。
側面のガサつきは目をつぶる。

「一番おいしそうに見える部分にピントを合わせたらよい」といわれましても。ピントもヒントも迷子中。

柔らかさアピールも迷子

こんな風に撮っていたっけ？とInstagramで見た画像を思い出しながら側面を触ると、予想外の深い溝にうろたえる。ギャッ。

これって合ってます？

横に倒してそっと触ると、ネコの引っかき傷みたいになったニャッ。火通りの正解がわからない。

撮りながら食べながら証拠隠滅、胃の中へ。
気分はスペイン・バスク地方へワープ！

ボケブレまくり写真をながめて、クリームチーズ残り550gの行き先が心配になった。

クリーミーな酸味の余韻は舌に心地よく、「あと10分は楽しめるよ」と脳にささやいて皿を洗った。