コーヒーの風味を情緒的に

｢オレンジのような味がしますよ。｣

｢オレンジのようなフレッシュで弾ける酸味がありますよ。｣

フレーバーノートに頼りすぎるのは良くない。

人の心に残る言葉で表現できるか。

コーヒーを味覚、嗅覚、触覚、
それに加えて、聴覚で響かせられるか。

様々な人がいて、
様々な味があるからこそ。