レシピ本とホットワイン

最近では、レシピを見て作る、ということをあんまりしなくなったのですが

どうも気になって、先日買った本。
こちら！

アマゾンプライムだったかな、、で見た（テレビ、ないんです）『シェフは名探偵』というドラマ。
フレンチビストロを舞台にしたお話なんですが、そのお料理がどれも美味しそうで。
そのレシピ本です。
お家で作りやすいように、少しアレンジされていて、どれも「作れそう」って思わせてくれる。

そして、ドラマに毎回出てくる、ヴァンショー（Vin Chaud）。
ホットワイン、ですね。

バンショウ？？って最初聞いた時は、中国語？ はて？ と思いましたが、フランス語でした。
そっか、Vin はWine、ですね。Vin Rougeは赤ワインだ。

Chaudはhotの意味だそうです。

それが、本当にあったかで、美味しそう。心もあったまる。

そのレシピを知れただけでも、なんか、ほこほこうれしい。

フランスのカフェの定番メニューだそう。あー、これ聞いたら、旅行に行きたくなってきた。

アルコールを飛ばして作るので、お昼間のおもてなしにもいいかな？

アイデアが膨らみます。

ガラスのカップで頂くのが定番のようだけど、マグカップもいいなぁ。

まずは自分用に、作ってみよう。
冬の新しいお楽しみ。ができた♡

ちなみにですが、「お料理どっかで習ったことあるんですか？」とよく聞かれますが、正式に習ったことはありません。

が、基本の和食、とか基本のイタリアン、とかの本を買って、最初から、1つずつ、作っていったことはあるなぁ、とふと思い出しました。
やっぱり、基本は大事なんだと、思います。

あとは、好きの気持ちがあれば。
いいんじゃないでしょうか。ね。

レシピ本、あんまりないけどこの２冊は重宝しています。

共通してるのは、シンプルな材料で、少ない調味料で、美味しくできる。

このイタリアンの本は、本当によかった。

おつまみにもぴったりのブルーチーズのタルトも、この本からですね。

これは今年のお正月に作って、実家に持っていった時のですね。お節の合間に、おしゃれなおつまみタルト。

お料理、楽しいなー。