【朝ご飯】2024.11.16 牛蒡入りビーフシチュー
今朝はビーフシチュー。美味しく仕上がりました。野菜をたくさんとりたくて思いついたのが「ゴボウ」、ささがきにして入れてみる。たっぷりの玉ねぎとニンジン、ブロッコリー、シメジ、そしてゴボウ。牛肉は塩麹で炒めて塩味とコクをプラス。私にとってお料理は、一番身近な思考を実践する場（ちよっと大げさかな）。人生は考えるだけでなく、実践が大切なんですって（これまた大げさかな…）。 今朝はビーフシチュー。美味しく仕上がりました。野菜をたくさんとりたくて思いついたのが「ゴボウ」、ささがきにして入れてみる。たっぷりの玉ねぎとニンジン、ブロッコリー、シメジ、そしてゴボウ。牛肉は塩麹で炒めて塩味とコクをプラス。私にとってお料理は、一番身近な思考を実践する場（ちよっと大げさかな）。人生は考えるだけでなく、実践が大切なんですって（これまた大げさかな…）。