【朝ご飯】2024.08.28 塩味は加工品で
加工品は意外と塩分が高い。だったら塩気は加工品で取ればいいんじゃない。って、ポトフの塩気はソーセージから。さつま揚げと玉ねぎの玉子とじは、さつま揚げと少しのお砂糖と麺つゆで味付け。ポトフはブロックベーコンを入れた時の方がコクが出てたなあ
玉子とじのお味を引き締めてくれたのは麺つゆ。減塩には強い味方。ミツカンさんのサイトでもオススメしてました。 加工品は意外と塩分が高い。だったら塩気は加工品で取ればいいんじゃない。って、ポトフの塩気はソーセージから。さつま揚げと玉ねぎの玉子とじは、さつま揚げと少しのお砂糖と麺つゆで味付け。ポトフはブロックベーコンを入れた時の方がコクが出てたなあ 玉子とじのお味を引き締めてくれたのは麺つゆ。減塩には強い味方。ミツカンさんのサイトでもオススメしてました。