みそおじや

味噌漬けの中身をとった後、残りを使って味噌おじやにしました。

ついでに、昆布水に戻した後の、厚葉根昆布も刻んで入れています。この根昆布は水に戻したら厚さが5mmほどにもなろうかというほど大きくなるのです。

1200円の根昆布。　
スーパーで売っている昆布の倍の値段だったとしても、3倍の出汁が出て身も分厚いのだから超お得だねと母と言っています。

いい味噌といい昆布のおかげで、眠っていたお腹が途端に動き出すような気がする朝食になりました。