困ったら味噌まぶす

一人暮らしです。
お弁当を持って仕事に行くようにしていますが、一人暮らしで困るのは、いろんな種類を詰め込むのは大変だと言うこと。

私は電子レンジなしの生活をしているため、冷凍食品も基本使いません(自然解凍のも売ってますけどね)。

そんなとき、あり物の野菜を生のまま、サッと味噌で和えたらそのまま持ってこられます！

ニンジン、セロリ、ゴーヤ

切って混ぜるだけで簡単だけど美味しく健康的な逸品が追加されました^_^
今日は、まだ暑いので防腐も兼ねて梅干しもたたいて入れています。
昼ごろ、しんなりして、食べやすい柔らかさになっているでしょう。

夜も食べられるよう、多めに作って半分は冷蔵庫に入れてきました！