俵さんの青垣コシヒカリ/実食レポート
こんにちは!「神戸のお米屋 足立商店」長女です!
私はお米の品種や特徴などに詳しくなく、ただただお米を食べるのが好きな人間です(笑)
専門知識などは持っていないので、素直に食べた感想をレポートします。
今回、俵さんのお米をいただきました(9月に入荷した新米です🎉)
俵さんの田んぼは、足立商店 店主の生まれ故郷である兵庫県丹波市青垣町のお米です。青垣町は空気も水も本当に綺麗なんです!
毎年、田植えや稲刈りの時期にお邪魔しています!
そんなお米を家庭でいただきました。
いざ、実食!
炊飯器を開けると、ふわーっとお米のいい匂い。お米も一粒一粒が立っていて、ツヤツヤです。キレイ!
お米好きには、この瞬間がたまらない!
口に入れるとお米のいい香りが鼻から抜けていきます。幸せだー。。もちっとした食感、噛めば噛むほど粘りと甘みが増します。
この日のおかずは煮魚でしたが、あっさりとした和食にピッタリでした!普段のおかずと合わせても良いですし、おにぎりにしてもおいしいと思います。
固めがお好きな方は、すこーし水を少なくして(目盛りのちょっと下くらい)炊くと、しっかりと粒感を感じられます◎
冷めても、モチモチしているので、お弁当でも大満足!
みなさんも、俵さんのお米を楽しんでくださいー!
それでは、Have a rice day!
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