農作業日誌☆6月12日 カブ三兄弟

作業日誌

ようやく、畑にも雨が降り始めました！
多少の雨でも、収穫や作業はやらなければならないので、大変ではありますが、念願の雨です！

雨の中、オクラを植え直したり、
ナスやピーマンなどの倒れかけている苗を2度目の誘引をしたり、
きゅうりの誘引をしました。

ハウス内も、
トマトを誘引し、芽かきをしながら、防草シートも引いて、綺麗になりました！！

ミニトマトはもうなっている物もあり、
収穫が楽しみです☺

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スナップエンドウが収穫適期です！

待ちに待ったスナップエンドウ😄
甘くてとても美味しいので、ぜひ旬のうちにご注文ください！

カブも三兄弟揃いました☺

黄色はベージュっぽいような色でした😄
カブ三兄弟もよろしくお願い致します🙏

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料理紹介

折角なので、料理写真にも目次をつけることにしました😄

破竹の味噌炒め

通常、ごま油と醤油などでメンマにするところを、醤油を味噌に変えて作りました！
これはこれでとても美味しいので、ぜひ破竹を料理される機会があれば、作ってみてくださいね☺

赤カブと黄色カブの甘酢漬け

カラフルに美味しくできました😄
暑い季節には、酢がいいですね！
黄色はあまり赤に染まることなく、色はほとんどそのままでした！
ぜひ、ご賞味ください😄

スナップエンドウとチンゲン菜のバター炒め

スナップエンドウは茹でてマヨネーズも美味しいですが、私はバター炒めが1番美味しいと感じます。
チンゲン菜も炒め物が美味しいですね！
スナップエンドウもチンゲン菜も野菜独自の甘さが際立って、とても美味しかったです！
ぜひ、ご賞味ください☺

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⑤紫赤燃える・赤サラダ菜
⑥香りスッキリ＊サラダ春菊
⑦気持ちスッキリ＊わさび菜
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アルプス八幡農園
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本日の猫写

草に隠れていました