ケーキが美味しい素敵なカフェ見つけちゃった
最近感動したカフェがある。
細い一方通行の道にある、古いお店をリノベーションしたカフェ。私は新店オープンのWEB記事がたまたま目に留まって知った。知らなければここがカフェだなんて絶対分からない。駐車場も離れたところに3台しかない。
妊婦検診に行く病院の近くだったので行ってみたら休みだった。
こうなるとどうしても行きたい気持ちが高まり、先日娘と2人で行ってみた。
なんとも静かで素敵な雰囲気。3歳がふいに発する普通の声が大きく響くほどでちょっと申し訳ない。
コーヒーがとにかくいい香り。そして経営されているご夫婦お二人ともパティシエさんだそうで、ケーキがめちゃ美味しい。
おすすめのキャロットケーキを注文した。
娘と分けっこしようと思ったらあまりにもスパイスが効いて大人の味。
3歳は表面のクリームチーズだけなめた。
あんまり美味しくて印象的だったので、昨日夫と再訪してしまった。
今回はバナナブレッドとチャイラテ。
バナナブレッドにはバニラアイスを乗せてくれる。
バナナをケーキに入れるといつもバナナ味になるけど、こちらは香りがするだけでバナナの主張が強すぎない。ふんわりしていて表面はカリッと香ばしくて、大人！！バナナなのに、大人っ！！
シンプルだけど、真似できないプロのワザを感じる。
一緒に頼んだチャイラテも、香りがしっかりあるのに上品で、ミルク感あるのに甘すぎず、イメージが覆る美味しさ。
びっくりするほど美味しかったのが、その場でクリームを絞ってくれるモンブラン。
モンブランクリームがねっとりしているイメージで、私は普段そこまでモンブランを好まない。
でもこちらのモンブランは甘すぎず内側の生クリームが軽く、中にダイスのお芋があったり底のカリカリが食感が良くて香りが良くて…！
今まで食べたモンブランの中で一番美味しかった。期間限定だとのこと。また食べたい。。
今を味わう
食事瞑想というものがある。
ナッツだったかレーズンだったか？食べる前に香りや色をじっくり観察し、一口食べたら味や食感、噛んでいったときの変化を感じ、飲み込んだ後お腹に落ちていく感じを観察する。
食事だけに集中することで瞑想のような効果をもたらす。
できないんだな普段の食事で。
よく噛んで食べるということすらできない。
娘といると娘のことばかりが気になる（意識して口出ししすぎないようにしてるのでストレスたまる）。
たまに1人で食べると、貴重な1人時間なのでテレビつけてYouTubeバックグラウンド再生にしてSNSを見ながら他の考え事…。自分でも今何してるんだっけとふと思うことがある。
満腹感なんて感じられないよね。
できるだけ砂糖を控えたいのに私が甘いものをやめられないのは、スイーツが一番集中して食べていて満足感が高いこともあるのかも。
こちらのカフェのケーキは、食べてるときは甘みがくどくなくて香りのついた雲みたいだったけど、食べ終わったらずっしりと満腹感を感じた。さぞかし上質なお粉やバターや卵を使っているんでしょう。
普段ちょこちょこ食べずに、1~2週間に1度こういう贅沢スイーツをじっくり味わって食べられたらとても素敵だと思う。
スイーツでなくても、1日5分でもコーヒーやお茶を飲みながら何も考えずふうーっとできたらいいな。家では難しいからこういう素敵なカフェにまた来たくなる。
そして、こんなにまた来たいと思えるカフェなら、こんなに細い一通の道でも営業が成り立つんだなあという感動。再訪したとき、初回の分かりづらさを克服したことで自分は常連なんだみたいな優越感があったり。
駐車場3台だけど3台来れば店内満員。2度ともほぼ満席だった。
今後も繁盛してくれますよう、でも話題になって混みすぎませんよう。
cafe hoyo
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