プレスリリース）「東京食肉市場まつり」に小川畜産興業が今年も出店 この日のために競り落とした「仙台牛」「仙台黒毛和牛」を特別価格で販売
こんにちは！
昭和13年創業の #食肉サプライヤー 、 #小川グループ の広報担当です。
今日は #東京食肉市場 内で #和牛 や #国産牛 の #買い付け ・ #加工 を行っている #小川畜産興業株式会社 の #プレスリリース をお届けします。
「東京食肉市場まつり」に今年も出店
#昭和13年 （ #1938年 ）創業の #老舗食肉卸 #小川畜産食品株式会社 （本社：東京都品川区、代表取締役社長：小川 晃弘）のグループ企業で、 #東京食肉市場内 で #和牛 や #国産牛 の #仕入れ ・ #加工 を行っている #小川畜産興業株式会社 （本社：東京都港区、代表取締役社長：小川 真史）が、 #国内最大級のお肉のフェスティバル 「 #東京食肉市場まつり2024 」に今年も出店します！
東京食肉市場まつり2024について
43回目の開催となる「東京食肉市場まつり」は、国内産の牛肉・豚肉の消費拡大と、市場の存在についての認知と役割の理解促進、“ #ブランド牛 は、おいしくて安心”のイメージ確立を目的に、市場を年に一度だけ特別に開放し、開催する #お肉のフェスティバ ル です。
今回の推奨銘柄牛は宮城県の「仙台牛」
「東京食肉市場まつり」では毎年 #推奨銘柄牛 を設定しており、今回の推奨銘柄牛は #宮城県 の「 #仙台牛 」です。当日市場内の特別コーナーでは、「仙台牛」の #しゃぶしゃぶ ・ #豚肉しゃぶしゃぶ ・ #モツ煮込み の #無料試食会 や宮城県の物産販売のなど、ご家族で一日楽しんで頂けるイベントとなっています。
推奨銘柄牛の「仙台牛」「仙台黒毛和牛」をこの日のために競り落とし
小川畜産興業では今回の「東京食肉市場まつり」での販売用に、推奨銘柄牛の「仙台牛」「仙台黒毛和牛」を東京食肉市場で競り落とし、東京食肉市場内にある同社の加工場で枝肉から部分肉に加工。その後、同グループの #小川畜産総本店 （品川区二葉）で #ウチモモ 、#ヒレ 、#サーロイン 、#三角バラ などの部位に分けたのち、 #ブロック 、 #ステーキ用 、 #スライス 、 #焼肉用 、 #切り落とし などに加工の上、当日販売します。
なお、当日は普段食肉に加工に携わっているスタッフが販売を担当します。お肉の選び方やおいしい食べ方などについてプロ目線でのレクチャーが可能ですので、ぜひお気軽に販売スタッフまでお声がけください！
小川グループの出店の詳細は
小川グループは食肉・食肉加工品販売コーナーの販売ブース19番に出店します。出店の詳細や会場案内は以下をご参照ください。
今後も小川グループ【公式】noteでは、グループ会社のニュースを紹介していきます。
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