「行ってきました」Noodle House Laundry 東京（東京駅）
「繁盛させたい」「長く続けたい」「働きたくなる」をお手伝いする、飲食店・宿屋（ホテル/旅館）のアドバイザーをしている桑田朋之です。
久しぶりに訪店の投稿です。
飲み物とお食事のペアリングが好きな私、
良く行くお店のひとつが、
Noodle House Laundry 東京
常時、約１５種のクラフトビールが並び、
東南アジアなエスニックの、
ヌードルやタパス（私表現では「小皿料理」）と、
ペアリングが楽しめるのが魅力で、
年に４回は行っちゃいます。
トップ画像の日は、
辛味の効いた、
パッキーマオというタイの麺料理、
人気メニューのエビトースト付きのランチ！
こちらは、直近数回のおやつタイム・・・。
カオソーイはピリ辛
揚げ麺が魅力
COEDOの毬花と・・・。
と
いわて蔵の
オイスタースタウト（ビール名）
辛味とスタウトの濃さが
ナイス！
こうしたお料理と数種のクラフトビール。
お目当ては、
ブラックタイドブリューイングのビールが高確率で１液種は飲めること。
他にも、いろいろなクラフトビールと合わせての
ペアリングは、
難しい事は抜きにして、
楽しくて美味しくて幸せ
とっても主観的なウエルビーング（最近の業界マーケティングの流行語）
なひと時です。
※番外
ランドリーというお店は、
プロダクトオブタイム
（クリックするとHPへ飛びます）
というクラフトビールを中心に楽しむ飲食店を、
展開している飲食企業の一業態。
お付き合いはかれこれ20年。（牛角のフランチャイズ時代から）
ファミリーな雰囲気の会社は今も成長真っ只中。
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さて、こちらのNoteでは、何を記していこうか、という考えもなしに、気軽に、気楽に、気の向いた時に、飲食や宿屋に関する事、自身の趣味の共有などを記してみようかなと思っています。
よくご相談を受ける内容などのお返事も可能な範囲で記してもよいかもしれませんね。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
桑田朋之（士誉＜あきたか＞FacebookName）
「繁盛させたい」「長く続けたい」「働きたくなる」をお手伝いする、飲食店・宿屋（ホテル/旅館）のコンサルタント。
わざわざ聞けない、聞くのがちょっと恥ずかしい、など様々ある、飲食店や宿屋のお悩みや疑問にアドバイスをしています。
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