「考えてみる」外食と中食の境目（短文つぶやき）

2024年12月21日 13:03

「繁盛させたい」「長く続けたい」「働きたくなる」をお手伝いする、飲食店・宿屋（ホテル/旅館）のアドバイザーをしている桑田朋之です。

本日は、
「外食と中食」
について、短文つぶやきです。

ビジネス街のランチタイム・・・。
外食で1,000円位は当たり前になっているかなと・・・。
では、
コンビニでの買い物・・・。
あっという間に7-800円に到達している・・・。

感覚的だけど、
外食より昼食（コンビニ購入）の方が、
圧倒的にリーズナブルだった気がする・・・。

中食メニューも、
選択肢が増え、
パーツで好きな食事をカスタマイズしやすい昨今。

時間帯を問わずに、
購入して食事ができる中食での食事。

外食に導くには、
それらを超える魅力、
これが必要なのだと思う。

価格訴求では、
商売としては成り立たない、
でも、
価格が上がっても、
来てもらうには、
それ相応の魅力が必要だ。

繁盛している飲食店を訪れると、
その魅力が詰まっているな、
と感ずるこの頃・・・。

※番外
シンプルに、
「大盛り過ぎる大盛り」
もその魅力なのかな・・・。
原材料費さえまかなえるなら・・・。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
Noteでは、何を記していこうか、という考えもなしに、気軽に、気楽に、飲食や宿屋に関する事、（時には自身の趣味など）を記しています。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

桑田朋之（士誉＜あきたか＞FacebookName）
今さら聞けない、飲食店や宿屋のお悩みや疑問にアドバイスします。

いいなと思ったら応援しよう！