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ぐっさん@BistroOcci（オクシ）
2019年3月24日 00:33
「豚とイノシシって何が違うの？」と聞かれたら、なんて答えますか？一般的には「野生なのがイノシシで、飼われているのが、豚」って言われています。でもこれ。もちろん突然シャキーーンと変わるわけはないです。人間が何世代もかけて変えてきたもの。なんでこんな話をしているかというと、今回2019年4月に予定している沖縄取材のメイン「今帰仁（なきじん）アグー」はちょうどこの過程にあると言われている
2019年3月21日 11:19
こんにちは！ぐっさんです。2019年4月14日に開催予定の「沖縄取材報告会＆ディナー」、これ、なんの取材報告かっていうと、うちのお店で出している豚がシーラカンス級なんで、育っているところを報告しつつ、みなさんに楽しんでもらおうって企画したんです。ちょっと前、TwiPlaでざっくり概要を見てると思うんですが（↓コレ）そこにさら～っと書かれているこれ沖縄で生産される原生種の豚・今
