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オートミールレシピ | お米より美味しい!最強のオートミールチャーハンの作り方 - 料理研究家リュウジさん

本記事では、オートミールレシピの材料や作り方、作る際のポイントをご紹介しています。メモを取らなくてもレシピの詳細を掲載していますので、noteブログをフォローしていただけましたら幸いです。フォローしていただくことで、いつでもオートミールレシピを簡単にご確認いただけます。

今回のオートミールレシピは、料理研究家リュウジさんの【むしろ米より旨い。痩せるとは思えないほど食べ応えのある最強の炒飯【オートミール炒飯】をご紹介します。

リュウジさんのオートミール炒飯は、ただのダイエット食ではなく、美味しく食べられる料理としておすすめです。非常にヘルシーなので、お酒を楽しむ方にもぴったりなオートミールレシピです。

作り方が気になる方は、動画をクリックしてチェックしてみてください!

▼ 日食 | オーガニックピュアオートミール


Oatmeal Recipe



材料

  • オートミール:30g

  • 水:50cc

  • 豚こま肉:80g(脂身が少ないところを選んでください)

  • キャベツ:80g

  • ごま油:小さじ2

  • 塩胡椒:適量

  • 卵:2個

  • 味の素:7振り(約0.7g)

  • 塩:小さじ1/3

  • 醤油:小さじ1/2

  • 黒胡椒:適量(動画内では粗びきタイプを使用しています)


トッピング:

  • 紅しょうが:適量

  • 黒胡椒:適量

  • ラー油(味を変更したい場合)


調味料の量り方を参考にしてみてください。

作り方

下ごしらえ:

  1. ボウルにオートミール30gを計ります。水50ccを加えてよく混ぜ、ラップなしで600Wのレンジで5分加熱します。

  2. キャベツ80gを一度千切りにしてから、お米粒ほどの大きさに細かく切ります。

  3. 豚こま肉80gもキャベツ同様に細かく切ります。

  4. レンジから加熱したオートミールを取り出し、軽く混ぜておきます。


炒め方:

  1. ごま油小さじ2をフライパンに入れ、中火で加熱します。フライパンが温まったら、豚こま肉80gを入れ、塩胡椒を適量加えて味を付けながら炒めます。

  2. 豚肉に火が通ったら、キャベツ80gを加え、しんなりするまで炒めます。

  3. ボウルに卵2個を割り入れ、よくかき混ぜた卵をフライパンの空いたスペースに流し入れます。

  4. 卵を軽くかき混ぜてから、卵の上にオートミールを加え、全体をよく混ぜ合わせながら炒めます。

  5. 味の素7振り(約0.7g)と塩小さじ1/3、黒胡椒適量を加え、混ぜ合わせて中火でさらに炒めます。

  6. お好みで醤油小さじ1/2を加えます。


トッピング:

紅生姜、黒胡椒を適量を乗せて完成です。


ポイント

✅ 具材を多くすることで、より満腹感を感じることができます。

✅長ネギや玉ねぎは糖質が高いため、キャベツを代用することでカロリーを抑えられます。

✅卵と野菜が絡まったオートミールは、お米のような食感になります。



▼ オートミールについて詳しく紹介しています。


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