オートミールレシピ | イースト不要！「こねないオートミールパン」の作り方 - yukapさん
本記事では、オートミールレシピの材料や作り方、作る際のポイントをご紹介しています。メモを取らなくてもレシピの詳細を掲載していますので、noteブログをフォローしていただけましたら幸いです。フォローしていただくことで、いつでもオートミールレシピを簡単にご確認いただけます。
今回のオートミールレシピは、yukapさんの【材料4つ】オートミール100％パン。粉砕&発酵なし！こねない！油不使用！１カップのオートミールが４個のプチパンに！Low carb & gluten free Oatmeal breadをご紹介します。
このオートミールレシピは、yukapさんが試行錯誤を重ねた結果、たどり着いたこねないオートミールパンの作り方です。こねずに作れるため、忙しい日でも手軽に挑戦でき、ヨーグルトを使うことで天然酵母のような深い味わいが楽しめます。イーストも不要で、オートミールを使ったヘルシーなパンが簡単に作れるこのレシピは、朝食にぴったり。もちもちとした食感で、栄養価も高く、一日を元気にスタートするためのエネルギー源になります。
作り方が気になる方は、動画をクリックしてチェックしてみてください！
▼ 日食 | プレミアム ピュア オートミール
Oatmeal Recipe
材料
パウンド型サイズ：14cm×6cm
卵：1個
パンテノ：1個（100g）
（オイコスやギリシャヨーグクトでも代用可能です）
オートミール（クイックオーツ）：約60g
塩：少々
（お好みで調整してください）
ベーキングパウダー：小さじ1
アレンジレシピのラスク：
オリーブオイル
ラカント
シナモンパウダー
※それぞれお好みの量で調整してください。
▼ 調味料の量り方を参考にしてみてください。
作り方
【こねないパン】
生地の作り方：
容器に卵1個を割り入れ、パンテノ1個（100g）を加えて混ぜます。
オートミール約60gを加え、さらに混ぜます。
塩少々を加え、全体をよく混ぜ合わせます。
約10分または一晩冷蔵庫で寝かせます。
その後、もったりした生地になっていたら、ベーキングパウダー小さじ1を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
（生地が緩い場合は、オートミールを足して調整してください）
生地の焼き方：
オーブン場合：
14cm×6cmのパウンドケーキ型にオーブンシートまたはクッキングシートを敷き、ふんわりと生地を入れます。
200℃に予熱したオーブンで約15分焼きます。
焼き上がったら型から取り出し、ケーキクーラーなどの上で粗熱を取ります。
トースターの場合：
生地を4等分にします。
手に水をつけ、生地を丸めて形を整えます。
鉄板にアルミホイルを敷き、生地を並べます。
200℃に予熱したトースターで約15分焼きます。
（使用するトースターによって焼き加減が異なるため、焼き方や時間を調整してください。）
（焦げるのを防ぐため、アルミホイルをかぶせて焼いてください。）
▼ アレンジレシピ
【ラスク】
パウンド型で焼いたパンを薄切りにします。
アルミホイルを敷いた鉄板にパンを並べ、オリーブオイルを塗ります。
その上にラカントとシナモンパウダーを振りかけます。
トースターで約20分、パリパリになるまで焼きます。
ポイント
✅ 冷蔵庫で2～3日保存できます。
✅ 食べる際は、トースターで温めなおしてください。
▼ オートミールについて詳しく紹介しています。