ほぼたま
まさに「ほぼ卵」！ 代替卵「ほぼたま」
卵が高すぎる
コロナ禍や世界情勢の混乱、円安など様々な要因が重なって物価上昇が続いている昨今。とくに食材の値上がりは家計を直撃します。
その中でもとりわけ値上がりが目立つのが「卵」です。
物価上昇だけでなく、国内での『鳥インフルエンザ』の大流行により、卵は相当な値上がりが続いています。いつもの倍近い値段が付いていたり、そもそも「売っていない」という状況も目にします。
キューピーの大発明「ほぼたま」
そんな中、ある商品が注目を浴びています。
その商品とは・・・キューピーが開発した代替卵『ほぼたま』です！！！
HOBOTAMA(ほぼたま)
卵を使っていないスクランブルエッグ風の冷凍商品で、「ほぼたまご」のような食感を作り出した。豆乳など植物性の原材料から作り、湯煎して袋から出すだけで出来上がる。現在はホテルや飲食店向けの業務用販売のみだが、市販化も検討しているという。
まだ一般販売はされておらず、スーパーなどで気軽に買うことはできませんが、業務用販売されており、ネット通販などで扱っているお店があるようです。Amazonでも扱っているのを確認できました。
これは卵アレルギーの救世主かもしれない
卵が手に入らないので代替品として使用するのも良いですが、この商品は ”卵アレルギー” の患者さんに是非とも食べてほしい！
ご覧の通り、”卵以外の何物でもない” 見た目です！
私はこの商品まだ食べていないのですが、近いうちに食べてみたい。口コミ的には「食感はほぼ卵。味もまずまず卵っぽい」らしいです。。。気になる。
食物アレルギーの方にとって、このような「代替食品」がもっと増えると良いですね！