ぬか漬け日記　ゆで卵を漬けてみる

ぬか漬けを始めて情報収集をしていた時、一つ驚いたことがある。
ぬか漬け界隈では、「ゆで卵」を漬けることが主流らしい。

インスタで #ぬか漬け と調べると、ゆで卵の投稿が出てくるでてくる。

きゅうりやナスを漬けるものだと思い込んでいたので、とても驚いた....！

ぬか床が過剰発酵した日以外、毎日野菜を漬けているが、ここで一回試してみようと思う！

半熟卵か完熟卵か。
どちらを漬けるか迷ったが、半熟にしてみよう。

。。。。
ぬか漬けに、なる、のか、、、？

1日漬けてみよう！
こうご期待！