【花穂紫蘇（穂紫蘇）】
・ハナホジソ、ホジソと読む。（花穂はカスイとも読む）
・刺身のツマや飾りとして利用されるアノ謎の花
・紫蘇（シソ）の花。咲き掛けな”花”穂紫蘇と呼ぶ
・香りもよく、ほのかな苦味も楽しめる
・萼ごと食べられ、天ぷらや漬物にされることもある