【食育】
・食育は知育、体育、徳育の礎と言える
・食に関する知識と選ぶ力を養う
・食育の背景には近代化に伴う社会課題がある
→肥満、生活習慣病、過度な痩身志向、食の安全問題、食料自給率など
・食べる力、即ち生きる力を育むことが大切