酢ベジで作る!酢ミニトマトのマリネ 1 nora-san 2022年6月23日 10:45 トマトには、抗酸化作用のあるリコピンが豊富に含まれています。油と一緒にとるとことで、リコピンの吸収が良くなるためおすすめのレシピです♪---------------------------- ▷ 材料(2人分)----------------------------・酢ミニトマト 200g・ラディッシュ 2個<薄切り>・モッツァレラチーズ 1個分・バジル お好み(A)エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2(A)塩 ひとつまみ(A)白こしょう お好み---------------------------- ▷ 作り方----------------------------1. ボウルに(A)を入れ、しっかりと混ぜ合わせます。2. おいしい酢で漬けたミニトマト・ラディッシュ・モッツァレラチーズを加え、ドレッシングと絡めるように全体を和えます。3. お皿に盛りつけて、お好みでバジルを添えたら完成! いいなと思ったら応援しよう! チップで応援する #ミニトマト #抗酸化作用 #ドレッシング #リコピン #おいしい酢 1