JAPANESEスーパーフード・お味噌１ お味噌のいいところ
おうちでどんなお味噌をお使いですか？
あんまり考えたことないって？
正直私はそうでした。
今でこそ味噌のレクチャーなどやらせていただいていますが、
結婚当初、恥ずかしいくらいお味噌について無知！
県をまたいで赤みそ地域に嫁いできた私に、義父が「おうちの味噌汁は何の味噌を使っている？」と食事の席で聞かれた時、全くわからず「うーん。白味噌ですかね…」って。いや、関西圏でもないのに、白っておかしいでしょ。ふつーの米麹の信州みそです。全国的にスーパーで一番売られている一般的な。結婚ま
