【北海道旅】麺屋 彩未（ラーメン_札幌_20230921）
味噌ラーメン
木曜12時20分過ぎ。
並び約30人、待ち35分。
すみれ暖簾分け5店の最初のお店との事。関東で「大島」「三ん寅」「郷」は食済み。
香ばしいスープにおろし生姜を混ぜ込むと風味が増して美味しい。ラード、ニンニクが強過ぎず程よく効いてるのが嫌味なく好き。もしかしたら味の構成は意外とシンプルなのかもしれない。
平日昼に食べるなら14時前ぐらいがいいかも。
ご馳走さまでした。
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