【北海道旅】狼スープ（ラーメン_札幌_20230923）
味噌らーめん
土曜14時。並び4人、待ち10分。
中島公園駅から数分の場所。
味噌の風味と生姜の爽やかさあり、油をあまり感じさせない優しいスープで美味しい。ほろほろチャーシューも旨し。長ねぎが箸休めになる。
関東で大島、三ん寅、郷と食べ歩いた私が勝手にイメージしてる純すみ系はこれです。あさひ町内会も近い気がする。
客層の幅広さが地元民から支持されてる証拠。
ご馳走さまでした。
味噌らーめん
土曜14時。並び4人、待ち10分。
中島公園駅から数分の場所。
味噌の風味と生姜の爽やかさあり、油をあまり感じさせない優しいスープで美味しい。ほろほろチャーシューも旨し。長ねぎが箸休めになる。
関東で大島、三ん寅、郷と食べ歩いた私が勝手にイメージしてる純すみ系はこれです。あさひ町内会も近い気がする。
客層の幅広さが地元民から支持されてる証拠。
ご馳走さまでした。